TIMES君
谈起榴莲，人们爱恨交加。
爱它的人迷恋的正是它那似香非香，说臭也不臭的怪味。恨它的人呢，别说了，光是听到名字都仿佛嗅到了一股恶臭，要吐了。
大家有没有想过，如果榴莲这股令人有争议的味道被人工纠正了，那对于买卖市场会有什么变化呢？
文：TIMES君
图：the Nation Thailand
商务/投稿/爆料：chiangmaitimes@126.com
sharing is caring 欢迎尽情分享/留言:)
对于想爱榴莲却又爱不起的吃货来说，不知道这算不算个好消息？
近日，位于泰国东北部的呵叻府培育出了一款无臭的榴莲。并且，这款无臭榴莲已经得到了认证标志，在试吃中还收获了好评。
据说这款榴莲的口感比普通泰国榴莲的味道清淡很多，该品种于上周末首次在呵叻府Chokchai农场亮相供试吃。
试吃活动由泰国旅游局协办，连府尹大人和泰国环球小姐的佳丽们都出席参加。
该榴莲的产权已于去年开始申请并获得认证，目前这款口味清淡的无臭榴莲已在同府39个农场批量种植。
在刚刚结束的新品榴莲试吃自助餐中，除了每人399泰铢就能畅吃49分钟榴莲外，现场还提供了牛油果、火龙果、龙眼、苹果、香蕉等受欢迎的大众水果。
以上所有水果均由当地农民种植，但最受瞩目的当属无臭榴莲。试吃的群众表示，这款新品榴莲果肉柔软，同普通榴莲一样甜，但是臭味却没有那么浓烈。
榴莲的不离不弃粉称：
“不臭的榴莲还叫榴莲吗？”
“榴莲不光不臭，还应该拿来开发一款榴莲味的香水！”
泰国榴莲成色金黄，果肉香甜细腻如奶油，是泰国用于出口的水果之王，每年可为泰国赚取8500万美元。
但由于其特殊的气味，在一些公众场合都有告示张贴规定不允许在封闭的环境内食用榴莲，比如列车内、酒店里……
过去几年泰国的科学家一直在致力改善榴莲的品种，争取在保留其口感的同时减少气味上的酸爽值。
目前中国是泰国榴莲最大的出口国，毕竟中国有个臭豆腐和螺蛳粉，关于食用味道特殊的美食，我们早有类似文化，接受的人较多。
然而欧美人并不买账，因此榴莲在欧美市场并没有优势。有些欧美顾客可能也想吃榴莲，但经受不住气温的折磨，只能作罢。
如今成功培育出没有浓烈臭味的新榴莲品种，意味着未来泰国榴莲可以尝试开发欧美、日韩市场，将榴莲的出口值翻它个几倍。
榴莲味被剔除听似个好消息，然而有些深爱榴莲的网友认为，臭味就是榴莲的灵魂，没了那股味就不是榴莲了。
TIMES君认为无臭榴莲是个天大的好消息。于顾客来说多一个购买的选择，于卖方来说多一种赚钱的渠道，是个双赢的事。
关于味道嘛，重口味的依旧选择老式榴莲，受不了的就可以尝试新品榴莲咯。
chiangmai_times
清迈有个君 名叫TIMES
攒了好多的吃喝玩乐/新鲜事
等你来了 毕生所学全部送你