TIMES君
每年的九月底至10月初,登上各大小泰国媒体版面的新闻总有一块是属于“九皇斋节”(素食节)的。
对于不关心宗教或素食的朋友对这个节日可能有些陌生,甚至也没兴趣了解。但是,此节在泰国的影响力不亚于大家所熟知的水灯节哦。爱屋及乌,热爱泰国的你多了解一些知识也无妨啊,对吗?
今天TIMES君就尽量用通俗易懂的语言,来给大家介绍这个离我们有些远,其实又没那么远的节日。
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文:TIMES君
图:网络(侵权请联系删除)
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一个节日重不重要,看它的节日氛围浓重与否便知一二。
比如西方圣诞节前商场琳琅满目的红配绿,中国春节前大街小巷的大红色对联和“福”字,泰国宋干节前随处可见的小水枪……
那么,在泰国节日里颇有地位的“九皇斋节”到来前的预兆是什么呢?
答案是:满街黄底红字的小斋旗。
图片来自网络
记忆力好的学霸可以直接背下九皇斋节的时间,通常是在每年阳历的9月底至10月初(农历9月1日至9日),一连庆祝9天。
记忆力不好的学渣也不必强迫自己去计算这个节日的具体日期,只要在中国国庆节前后看到满街的黄底红“斋”字样,你就知道是咋回事了。
今年九皇斋节的具体日期落在了9月26日-10月4日,节日的核心举办地在泰国南部普吉岛,但是泰国其他地方也有相关活动。
九皇斋节又名素食节,看这个“斋”字就很好理解了,应该就是个跟吃素有关的节日。
那么,真的就是连续吃9天素而已吗?
寻找这个问题的答案,我们得先搞清楚这个节日为啥会出现?
前言里我说这个节日“离我们很远,其实又没那么远”。何出此言呢?
因为追根溯源,这个节日的由来跟我们中国有关。
关于九皇斋节的由来有许多不同的版本,道教什么的我就不说了,其中被广泛流传的版本是这么说的:
1825年,已有不少中国人居住在普吉岛。当时有个来自中国福建的戏剧团,他们被聘前往普吉岛参加演出,可刚登岛不久,剧组成员就感染了当地的流行病——疟疾。
当时医学不发达,为了自救,剧组成员开始带领当地人不吃肉,并且连续九天九夜向九皇大帝祈祷。
图片来自曼谷邮报
最后,剧组成员通过严格的全素饮食恢复了身体健康。此事在普吉岛上流传开后,大家纷纷效仿他的做法,从那以后,吃斋这个习惯便代代相传。
以上就是他们为什么要吃斋的原因之一。信徒们认为吃斋有助于身体健康,还能净化心灵。
但是光吃斋还不够,肚里不沾一丁点酒肉,表面上也要穿得干干净净。
九皇斋节期间的着装要求是:白衣白裤白鞋,一身白就对了。
图片来自Phuket.net
尤其是在进入寺庙祈福时,要避免穿其他颜色的衣服。并且,避免佩戴珠宝首饰和皮革制品这些多余的东西。
虽然这个盛大的节日备受泰国人欢迎,但是有部分群体最好不要参加九皇斋节。
他们就是:送葬者、经期女性和孕妇。
看出来了吗?九皇斋节就跟有洁癖的整理狂魔一样,需要由内至外保持干净——
吃的干净和穿的干净,不要沾酒/肉/血/赌,这些在宗教里看起来很污秽和晦气的东西。
了解完九皇斋节的由来和吃穿要求,如果曾看过与节日相关的图片,你的心中一定有个很大的疑问。嗯,我知道。TIMES君对这个行为也是至今理解无能。。。
那就是:吃斋就吃斋,为啥要“自残”呢?
我说的自残不是那种给自己当场来几刀,而是这种往肉里插东西,而是还全插在脸上,让人感觉很不适的行为:
图片来自CBS NEWS
根据我的苦心研究,发现学者们普遍认为这种“刺面行为”代表着一种“奉献精神”。
啧,往脸上刺针插刀是要奉献给谁啊?
答案是:奉献给他们心中的神和祖先。
图片来自CBS NEWS
奇形怪状、五花八门的刺面行为是泰国九皇斋节最有看头的组成部分。泰国、缅甸、新加坡、马来西亚的华人们认为,在农历九月,禁食肉类有助于身体健康和净化心灵。
但而若你想再更进一步表示对神灵的敬畏,表现出你的大无畏精神,那么可以刺一刺,刺面被认为能通过奉献避免厄运。
毕竟九皇斋节本来就象征着一种“苦行僧”的精神,所以“受点皮肉之苦”不算什么:')
这种刺面游行一般放在九皇斋节的最后一天,也就是第九天举行。
刺面通常在不打麻醉的情况下由“医学专家”进行,而不是自己拿针拿刀往自己脸上捅刀。
图片来自CBS NEWS
刺面者会提前让自己进入精神恍惚的状态以对抗疼痛,只是我不明白,这咋不流血呢?
图片来自CBS NEWS
看到这里,你可以简单总结九皇斋节的三大核心就是:吃斋、白衣、刺面。
对于政府来说还有一点,那就是大赚N笔。
每年的九皇斋节可以为普吉岛聚集大量的游客。今年,泰国旅游局估计普吉岛能迎来20万游客,共创造34亿泰铢的收益。
泰国旅游局主任在接受《普吉岛快报》采访时表示:“我们预计将在为期9天的节日里接待10万名泰国游客和8万外国游客,大约共20万名游客。”
“9天里将有900个国内航班和500个国际航班落地普吉岛,这将带给泰国约34亿泰铢的收入。”
泰国旅游局主任的估算,包含了普吉岛酒店、交通、吃喝、旅行所涵盖的各种费用。
2022年普吉岛九皇斋节将是新冠疫情以来最盛大和完整的素食节,官方给予了很大重视和希望。通俗点说,这个节日可是水灯节到来之前的印钞机啊,而且一印就是9天 :)
泰国旅游局预计,9月30日-10月2日将是普吉岛酒店入住率最高的时候,大多游客是泰国人,而9天里的平均入住率应该能达到60%-65%,酒店主要分布在普吉岛市区。
前面说到普吉岛是九皇斋节的核心举办地,但是不代表其他地方就不过了。比如清迈,每年的这个时候在CENTRAL商场美食中心都会堆满了素食小吃。
图片来自Dreamstime.com
九皇斋节最受大众欢迎的一款素食应该就是豆腐。
这个豆腐可以被做成许多不同形式的小吃,有被榨干的重口味豆干,也有微微一炸酥脆的豆腐块。淋上又甜又辣的酱汁,就是一道颇具泰国风味的小吃。
图片来自Dreamstime.com
另外很受欢迎的素食分别是:炸素春卷、炸芋头、炸蘑菇、炸玉米饼。泰国人对油炸食品的热爱,举铁人士真的不敢恭维!
以上组图来自thavornbeachvillage.com
这些油炸小吃都是我在素食节上多次购买的,价格便宜,不占肚子,可以当零食吃,也可以加到粉/面里混着吃。
另外还有下图这种外头沾一个小红点的糕点,里面是红豆馅儿、芋头馅儿之类的,可以理解成泰国版红豆饼吧。
小吃图片来自messyvegancook.com
下面这个小吃我也曾在九皇斋节上买过,嚼起来很像在吃草根。记得我只咬了一口就丢掉了。
它是木薯粉+大蒜香葱韭菜等的混合物,全部捞在一起然后油炸,对我来说还是挺重口味的。
小吃图片来自messyvegancook.com
泰国的包子谁吃谁难过……毫无嚼劲的面团,五花八门的馅料。泰国人有多爱班登叶做成的东西,来了才知道。
小吃图片来自messyvegancook.com
下面这种五颜六色的小饺子口味清淡,通常配上炸蒜沫一起吃。
小吃图片来自messyvegancook.com
炸米饼,从小吃到大的零食了。买一大袋回家,边煲剧边掰几片,沾点花生酱或炼奶,可以的。
小吃图片来自messyvegancook.com
其实,回头看看从前我参加过的九皇斋节,我并不太在乎是否真的到了核心举办地普吉岛。
对一个普通的小吃货我来说,每年的这个时候商场数不胜数的素食摊位,就是我连续九天九夜的食堂。
图片来自Dreamstime.com
都来说说你每逢斋节必点的素食小吃吧。我是豆腐和Rad Na(ราดหน้า)爱好者!
图片来自gaumenfreundin
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清迈有个君 名叫TIMES
攒了好多的吃喝玩乐/新鲜事
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