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原来青鳉饥饿时可以改变性别。你可能会认为性别是由基因决定的，不会改变。然而，在生物的世界中，有些生物在出生后会根据环境改变性别。研究生院发现，20% 的具有雌性基因的青鳉幼鱼在饥饿时会长成雄性。人们早就知道温度和氧气浓度是决定性别的因素，但这是第一次证明营养状况是决定性别的因素。为什么青鳉饥饿时性别会发生变化？
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性别是由你出生的环境决定的！？基因不是唯一决定性别的因素人们认为，人类等哺乳动物的性别在出生后不会改变。如果受精卵中的性染色体组合为XY，则为男性，如果为XX，则为女性。这是决定哺乳动物性别的遗传因素。然而，在哺乳动物以外的生物中，由于出生地的环境因素，有些生物会忽略遗传因素而生长到有性行为。例如，鳄鱼和海龟等爬行动物根据孵化期间的温度确定性别。
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鳉鱼是一种鱼，也是一种无视基因而改变性别的生物体。该实验揭示了以前未知的因素与性别决定有关。鳉鱼在禁食5天后改变了性别研究小组将没有 Y 染色体的雌性青鳉幼鱼饿了 5 天。然后，由于某种原因，本应变成雌性的幼鱼中有 20% 变成了雄性。（图1）
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为查明原因，课题组进行了进一步研究。具体来说，我们检查了将性别变为雄性的幼鱼体内代谢物的数量。代谢物是合成或分解以使生物体存活的物质（氨基酸、能量、DNA 等）。结果，参与脂肪合成的代谢物的量低于正常的幼鱼。因此，我们通过基因操作创造并饲养了抑制脂肪合成的雌性幼鱼。然后，就像禁食的鱼苗一样，他们改变了性别。
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这些结果表明，饥饿和脂肪含量是决定青鳉性别的环境因素。然而，目前尚不清楚为什么当脂肪量减少时他们会改变性别为男性。这一发现有望加深我们对决定生物性别的机制的理解。#我在头条做科普##所见所得，都很科学##知识#校稿：彭江
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