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酸奶能帮助肠胃消化的说法其实是一场骗局?所谓的益生菌对人体根本毫无用处?
酸奶作为人们日常喜爱的零食之一，以其酸甜浓稠的口感和能够帮助消化的作用，深受大众的喜爱。
然而就在最近，酸奶的存在却引起了不小的争议，因为据某些专家所说，酸奶其实根本没有促进消化的作用，所谓的乳酸菌就只是个噱头罢了，那事实真的是这样吗?
事实上这话也不能说完全没有道理，因为酸奶中的绝大多数乳酸菌的确到达不了人体的消化道，也起不到帮助消化的作用。
在我们将酸奶喝进肚子后，绝大多数益生菌进入胃部后就会被胃酸和消化液所杀灭，只有一小部分才能够到达肠道，但它们也起不了什么作用。
因为人体的肠道内至少有上百万亿个细菌，这些细菌的菌群共同组成了肠道里的消化系统，而我们喝进去的酸奶中的益生菌在经过胃液消化之后，根本不剩多少。
就算到了肠道里，和原有的菌群相比，也是泥牛入海，很难起到促进消化的作用，据数据显示，通常情况下，只要摄入的有益菌数量低于1亿个，那对于肠道的有益作用就几乎等于没有。
所以通常情况下，我们喝下去的酸奶中是有益生菌的，但这些益生菌的数量太少，对肠道的消化起不到什么帮助作用，那难道喝酸奶就对身体一点儿好处也没有吗?
那倒也不是，虽然益生菌对我们的身体起不到太大的作用，但是它们代谢的产物也存在于酸奶中，这些产物对人体还是很有帮助的。
比如酸奶发酵过程中由益生菌所产生的大分子蛋白质和乳糖，这些物质都能直接被人体肠道吸收，为人体提供能量。
再加上很多酸奶的制作过程中都会加入一些增稠剂，比如明胶和膳食纤维，明胶也是蛋白质，也能为人体提供营养。
而膳食纤维我们就很熟悉了，它是一种多糖物质，主要分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
其中可溶性膳食纤维可以和碳水化合物结合并，延缓人体对后者的吸收，简单来说就是有降低血糖的作用。
而不可溶性纤维，也就是酸奶中所添加的这种膳食纤维，它能够促进人体肠道蠕动，帮助消化，甚至还能软化肠道中的大便，解决便秘的烦恼。
也就是说绝大多数酸奶中真正起到消化作用的并不是什么乳酸菌，而是其中的添加剂，膳食纤维。
那市面上五花八门的这么多酸奶，该怎么挑选才能买到自己喜欢且合适的呢?
首先如果只是喜欢喝酸奶，但并不需要酸奶的附加消化作用的话，那就挑自己喜欢的口味儿就行了。
其次，如果想买到好酸奶且有作用的话，那就最好是要看看是否符合以下三个要求了。
第一要看配料表中是否添加了真正的活性益生菌，比如双歧杆菌，保加利亚乳杆菌等等，只有这些益生菌才是对人体有益的。
第二最好是买冷藏的酸奶，不要买常温酸奶，因为只有冷藏的酸奶中的益生菌才是活性益生菌，常温的酸奶是经过巴氏消毒的，这些益生菌已经被杀死了。
第三看酸奶中的添加成分，如果酸奶中的蔗糖成分很高的话，最好还是不要购买，这对于一些健身爱美的人是非常不利，对于患有糖尿病的老人来说也没有好处。
好的，掌握了以上3点后，大家应该就能挑到自己喜欢的酸奶了，不知道大家爱喝哪个牌子的酸奶呢?
作者：真菌道友 校稿：川川
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