深受南非人民喜爱的鸵鸟浑身是宝,能当马骑,能当驴拉,拔掉羽毛可以做围脖,杀死还能吃肉,养殖三年可获利200万,为何却不受国人待见?鸵鸟,是现存于世界上最大的鸟,在南非的超市里,随处都能见到冰冻的鸵鸟肉,他们吃鸵鸟的历史,甚至能追溯到上百年前。那时的南非就有吃鸵鸟肉的习惯,后来“英布战争”,鸵鸟还拯救了无数的战士,成为救命粮,跟随战士们行军打仗。而相比起美味可口的牛肉,鸵鸟肉却更贵一些,除了肉质鲜嫩爽口,它还是一种营养价值极高的保健食品。有研究指出,鸵鸟肉具有高蛋白、低胆固醇、低热量等特点,营养丰富,其中脂肪含量还只有牛肉的十分之一,但铁、钙、锌却比牛肉的还要高。所以价格相应地也要高一些,除此之外,鸵鸟肉还有27种人体必需的氨基酸,长期食用对高血压、胆结石、胰腺炎等患者有好处。
因着这一层关系,南非人民对它的喜爱也更上一层楼,它们会被制成肉干,投入市场售卖,也会分解成不同部位,占据超市货架。南非人买回去,进行简单处理,抹上酱汁烹饪,就是一道不错的美食。而除去吃肉,人们还热衷于扒下它的皮毛,它的绒毛可以做成围脖,染上鲜艳的颜色,成为保暖时尚单品,它的皮能当做皮革,制成结实耐用的包包。总之一句话,全身都是宝。不过,除了这几点鸵鸟就没有其他用途了吗?当然不是,鸵鸟的骨骼坚硬,奔跑速度惊人,人们会把它当成驴,直接套上驴车,就能帮忙运送货物。一些动物园里还会让鸵鸟驮人,以此来吸引游客消费。这些都是鸵鸟深受外国人喜欢的原因,但是我国也尝试将这种动物引进国内,端上餐桌,却没料到,鸵鸟养殖业迎来持续爆冷,国人对这种动物似乎并不感冒,这是怎么回事?我们来分析一下原因,首先国人在乎的肯定是口感问题,吃过的人肯定知道,鸵鸟肉相比起鸡肉要柴一些,没有那么好吃,处理不当的话还带有一股若有若无的腥臭味,让人难以接受。另外加上肉也要大块一些,一顿吃不了太多,储存上又是一些问题,自然不受欢迎。
而中国美食千千万,中国人在吃上也有一定的研究,像这种又贵,口感一般的,肯定是没有消费群体,所以没有市场很正常,养殖户看到这个状况,养殖时肯定会“敬而远之”。其次,就是养殖成本高,宣传养殖的广告上都会说,市面上一斤鸵鸟肉50元,一个鸵鸟蛋200元,按照3年时间来计算,养个千把只,鸟生蛋蛋生鸟,循环往复,三年后起码能获利200万。有钱不赚是傻子,但事情真有这么简单吗?3年投进去可不光是钱那么简单,还有各种人工、饲料和饲养成本,鸵鸟蛋在市场上的确可以卖到200元,可收购商上门,也基本只能保持在10元左右,还要面临有价无市的状况。 还有饲料投入这块,鸵鸟能长这么大,自然胃口上也不是阿猫阿狗那么简单,它们一年吃掉的饲料都能养2~3倍的鸡了,养殖户更期望短时间内回本,所以基本不会选择养殖鸵鸟。最后,养殖鸵鸟是一项十分危险的工作,鸵鸟的嘴巴和双腿强硬有力,加上暴脾气的性格,很容易啄伤饲养员,以至于很多人都不敢养。就这样,鸵鸟只能在国外大放异彩,到我国后也只有沦为市场“乞儿”的份。#头条创作挑战赛##我要上 头条##鸵鸟##鸵鸟肉##在头条看见彼此#