中国人，当真不能喝冰水？

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中国人，当真不能喝冰水？2022年7月，一名男子，在一口气闷完冰镇红茶后，疯狂吐血，达到1000毫升。 根据报道，这名男子年仅38岁，身体强健，没有各种基础疾病。本来只是想消消暑，没想到刚“清凉”了几秒，就大吐了四五口鲜血。在这个过程中，他处于一种意识模糊的状态，是休克的初期。幸好，抢救及时，才没酿成大祸。 由此，不少网友发出了疑问：“一口冰水喝成这样，难道中国人真是天生体寒，真的只能喝热水”？ 其实不是。虽然，早在神农尝百草的时期，中国人可能就已经在喝热水了。但是，“喝热水”的观念深入人心。其实，不过百年的历史。 在古代，虽然我国有饮茶的传统。但是，这绝不是我们喝热水的理由。因为，日韩跟中国学了成百上千年的茶艺，也没有养成这个好习惯。日常生活中，还是冰水、凉水居多。 
古时，喝茶是文人骚客、皇宫贵族、达官显贵们为创造意境、彰显身份、接朋待客的专利。一般人，是享受不到的。而且，烧热水还要浪费木柴、煤炭等物资，这都不便宜。为了一口水，实在不值得。 所以，大部分的中国古人没有喝热水的习惯。他们通常取一些看着干净的井水、河水、泉水就直接饮用。 而且，早在西周时期，中国人领悟到了冰水的快乐。一些大户人家会修建冰窖，将冬天的冰珍藏于此，待到夏天拿出来，让别人也羡慕一下。用这些冰，可以做成各种畅销冷饮，包括冰镇雪梨、甘草冰雪、酸梅汤等等。 而普通人家，虽然没有冰窖。但是，也没有放弃享受冰水。他们会将瓜果蔬菜放在篮子中，然后沉于井中。过半个时辰取出，也是冰冰的、凉凉的，可以解夏日的燥热。 由于，那时候污染不大，水质不错。一直也没出什么大病。直到上个世纪，战争频发，大量的水源被细菌、病毒等有害物质污染，鼠疫、痢疾等疾病肆虐中华大地。与此同时，西方的细菌学说传入我国，很多人知道了“高温杀菌”的原理。
 从1934年开始，中国就开展了新生活运动，大力倡导喝热水。一时间，2000多家专卖热水的“熟水店”在上海冒了出来，引领全国新风尚。但是，战争期间，能源都要紧着战场。没有那么多的资源可以用了烧热水。所以，大家只停留知道“喝热水”的层面。 直到上世纪，50年代，国家相对稳定后，人民才实现热水自由。当时，朝鲜战场打得吃紧。美国向我国东北地区，投放大量的细菌弹，造成水源污染、疫情肆虐。 于是，1952年，全国开展了爱国卫生运动，以热水方式，粉碎美军的细菌战。在那时，喝热水就是保家卫国的新举措。所以，当时带有喜字的暖瓶会成为结婚的必备品。至1997年，全国暖瓶数量高达2.66亿个。 有大量的研究表明，水煮沸后，大量的细菌能被杀死。没有了细菌作祟，头不疼了、腰不痛了、肚子不拉了。然后，关于热水的神话就此传开了。甚至，到今天已经传成了，“喝热水，治百病”，“中国人只能热水”。 其实，只要水干净，喝热水和喝凉水差不多，身体有自我调节能力。我们的胃通常温度会稳定在30℃左右，不管是喝热水还是喝凉水都会刺激它。一杯60℃的温水，会让它的温度升到43℃；一杯4℃的冷水，会让它的温度降到21℃。不过，在5分钟左右，它们都会恢复到正常温度。 那么，现在问题来了，既然身体能调节，为什么有些人喝了冰水，会有头疼、经疼、牙疼，甚至吐血等各种身体问题。 

如果水是干净的，那么各种疼痛就是身体的应激反应。身体处于一个较为稳定的状态，夏天可能会偏热。但是，一瓶冰水突然打破了一切平静。身体突然遭受到寒冷的刺激，做出了御敌准备。 以吐血的这位男子为例，他在炎炎夏日，就“吨吨吨”的喝冰红茶，完全不给身体一点反应时间，除了脾胃功能会出现痉挛、腹痛、腹泻等异常情况，还会使血管收缩、血压升高。为了能够让身体正常运转，心脏的耗氧量会提高，容易引发心脑血管疾病。 当然，身体的其他组织和器官也会有对“外来侵略者”有所反应。这位男子，之所以会出现吐血1000毫升的情况，主要是消化道粘膜受到刺激，贲门撕裂导致。 所以，中国人不是不可以喝冰水、喝冷水，而是不能猛喝。别说中国人，从小喝冰水长大的欧美人，也不一定能受得了如此刺激。尤其是在夏天，或者运动后，冰水还是要每次少喝一点，喝慢一点。 同理，也不能猛喝热水。温度低会刺激，温度高也会刺激。口腔和食道黏膜都非常脆弱，一般五六十度，对它们而言，就是高温了。超过65℃的食物，被列为2A类致癌物。 身体最喜欢的是35-40℃左右的温水，冷水和热水这两个极端，都只是个人的口腹之欲罢了。想喝哪个，都没有问题。但是，如果身体比较敏感，接受不了刺激，还是不要轻易尝试。#大有学问##健康##习惯#
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