胃癌是一种比较严重的胃部疾病，不仅会影响患者的正常生活和工作，还会威胁到患者的身体健康，患者应及时发现及时进行治疗，同时日常生活中的饮食也是非常重要的，那么，我们要如何吃才能预防胃癌?以下让我们一起来了解一下。
我们要如何吃才能预防胃癌?主要有以下几点：
01
肠胃不好要少吃甜食
因为只要是甜食，太甜、太酸、太油腻的食物对肠胃而言都是负担。醋是酸性食物，可以使得胃酸过多，胃食管逆流(胃、胸口灼热感)的症状更严重。
02
有胃酸的人在吃饭前喝汤可以冲淡胃酸
因为饭前喝汤会冲淡胃酸，对食物的消化功能和营养吸收有一定的影响。然而对于胃酸分泌过多的人而言，适当喝一点汤可以“中和”一下，还是一种减肥的方法。
03
患有消化道溃疡的人，在饮食上要少喝稀饭
因为由于稀饭煮久会将米粒分解成双醣或单醣，碳水化合物最易刺激胃酸分泌，所以有胃溃疡的病人最好喝稀饭多吃些面食。而相反，对慢性萎缩性胃炎而言，稀饭反倒是养胃的。
04
喝酒后切记马上躺下
我们都知道，在饭后适当的运动能有利于健康，所以在饭后最好略微活动下，不要马上坐下或躺下。然而有胃灼热感的胃食管逆流的人，容易使胃酸逆流到食管，使症状加剧。特别人们喝醉后习惯倒头就睡，酒精会刺激加重食道返流。
05
我们在饮食中要学会喝固体、吃液体
这一点让很多人都有所不解，固体要怎样喝，液体又要如何吃呢?其实因为食物分子愈小，就愈容易消化，养分也愈容易吸收;咀嚼的时间愈长，口腔所分泌的酵素和唾液就愈多，可减少胃部负担。最后，咀嚼时间愈长，会让我们愈有饱足感，因为它会激活脑部神经，让人觉得吃饱了，因而嚼愈多体重就减愈多!固体用来喝，是说把固体充分咀嚼后，不是说把固体直接喝下去，变为液体一样的食物，才把它咽下去;而喝橙汁要似吃固体食物一样，在口中给它一点时间，让唾液和果汁混合后才咽下去。
以上从饮食方面为您介绍了如何预防胃癌，因此，在生活中，您一定要特别注意饮食健康，做到均衡饮食，养成良好的生活习惯，同时还要多参加一些室外活动，增强免疫力，从而避免疾病的出现，更好的享受生活。
下面我们了解一下丁老师与中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区田艳涛主任就预防胃癌展开的讨论，此内容收录在丁老师的新书《直面重疾：肿瘤篇》中：
Q
丁云生：
我国的胃癌患者大约占全球的50%，您能不能谈谈怎样预防胃癌？我们怎样做可以降低胃癌发病率？
A
田艳涛：
胃癌远离“有心”人：
第一，情绪管理要开心
很多癌症与我们的心情密切相关，不仅是胃癌，还包括肝癌、胰腺癌甚至肺癌，等等。如果一个人的心胸不够开阔，总是为怎样才能提高工作业绩而焦虑，为怎样才能有更高的收入而闷闷不乐，郁郁寡欢，就会影响身体健康。“情绪管理要开心”不是伪装开心，而是内心真正的开心。
第二，分餐用筷要用心
分餐用筷的好处是预防幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌是一类致癌物，会使我们患胃癌的概率增加 2～4 倍。幽门螺旋杆菌有可能会跟随我们一生，今天感染后治好了，明天吃饭时不注意，可能又会感染。所以我们外出吃饭时，要注意使用公筷公勺，给别人夹一口菜、盛一口汤，都不要用自己的筷子或勺子。
第三，高危因素要留心
如果一个人患有慢性胃溃疡或者萎缩性胃炎，就不要再胡吃海塞，不要喝高度白酒。高危因素还包括家族史。如果家中有老人患有胃癌或者肠癌，那么你患胃癌、肠癌的概率会大于没有家族史的人。所以有家族史的人要特别注意预防癌前病变。
第四，须做胃镜莫担心
很多人对胃镜有一种偏见，认为做胃镜太痛苦了。其实现在做胃镜有很多选择，如果怕痛，可以约一个无痛胃镜。需要排队等候也没关系，哪怕等上半年。胃镜的麻醉有全麻，有局麻，麻醉师给点药，几分钟就可以做完。
第五，胃病患者要有信心
我们现在的药物和微创技术都很好，有的胃癌手术已经可以做到没有伤口，从人体的自然腔道里就能取出病理标本来，或者只需要一个两三厘米的创口，就可以做一个很大的手术。现在的机器人手术、腹腔镜手术，医生看着显示器就可以把手术做了。不论胃癌还是其他癌，如果在早期被发现，我们现在的手术、药物、综合治疗能取得很好的效果。癌症患者要有战胜疾病的信心。
《直⾯重疾：肿瘤篇》是⼀本以讲解恶性肿瘤为主旨的书。作者丁云⽣通过与国内16位知名医⽣对话，为读者系统性地梳理了恶性肿瘤的相关知识。本书分为⼗六节，主要介绍了肺癌、胃肠癌、甲状腺癌、肝胆胰肿瘤、妇科肿瘤、泌尿系统肿瘤，以及病理科与癌症诊断、恶性肿瘤常⻅的治疗⽅法等内容。通过阅读本书，读者可以更全⾯地了解恶性肿瘤，以此来预防、筛查、诊治癌症，并合理地进⾏重疾风险的规划。真正做到直面了解重疾、进而远离重疾。
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愿天下无疾，重疾不重