3月26日，有一位重庆网友在小红书上发文，吐槽自己买的张小泉品牌斩骨刀断了。
“给大家讲个笑话，张小泉的斩骨刀斩不了骨。”
网友公布的图片看到，刀身与刀把的连接处彻底断成两个部分，刀身面上清晰的刻着“张小泉”三个字。
众所周知，去年张小泉菜刀就因为消费者拿回家拍蒜导致断裂，引起过一阵热议。而当时的张小泉高管还辩解说，是中国人在用刀的时候方法不对导致，不是菜刀本身设计和生产方面有问题。
同时，他还拿米其林厨师做比较，说米其林厨师就比较会用刀。
网友们被他的这一番说辞感到不满，纷纷留言挖苦并嘲讽，说他是一家专门为西餐厨师生产厨房刀具的公司。
没想到最近又发生了一起断刀事件，又让这家公司陷入了公关危机。
3月29日，张小泉客服人员利用品牌官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”
事后有记者向其咨询斩骨刀到底能不能砍骨头的问题，客服人员回答说：斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。
客服人员还指出：“全钢的硬，但越坚硬的物品，韧性却不高。”之前顾客提供的断刀问题，都是因为消费者忽略了这个材质问题，觉得越硬的东西肯定越适合砍骨头，于是出现了断裂的情况。
严格意义上来说，张小泉工作人员的解释也很合理，只不过似乎忽视了一个问题。
对于绝大多数非专业厨师的中国人来说，一把普通的菜刀，就必须一专多能。既可以拍蒜，也可以剁鸡鸭排骨。
寻常人家的厨房，不同于大饭店，空间狭小，一般也就配两把菜刀，生活简单一些的人家里面也许只有一把。
我们普通人，也不会分别为了拍蒜、切菜、切肉、切水果，各自去买一把专业领域的刀，这么多刀，还得多佩一个刀架。
近几年张小泉的股价持续下跌，2021年的时候每股价值25元左右，如今已经跌到了15元不到，这种种数据似乎也在阐述一个现状，消费者如今已经对这个传统老品牌已经失去了信心。
买车的人，大多数也都不知道一辆汽车是通过怎样的生产流程，分别用了哪些材料组装拼接，只知道好开省油就可以了。
买手机的人，也不懂手机芯片应该怎么做，电路板上应该安几个零件，只知道拍照好不好用，触屏效果好不好，系统卡不卡就可以了。
同样的道理，买刀的人里面，大部分不想去知道刀是怎么做出来的，用了什么钢铁钛合金还是天外陨石，只需要好用就行。
卖刀的企业，采用所谓的“消费者教育”等营销手段来辩解。
那么那些生产计生用品的企业呢？难道也需要工作人员给消费者来个现场示范，教育他们这个套套必须这么用才持久。