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成都市蒲江县麟凤村枣子宿的主人叫刘静,曾在天津从事多年的酒店管理工作,都市的快节奏让她动了返乡生活的念头。
“那里‘巴适’的生活是我儿时最深刻的记忆,我想把生活简化成四时的风景和特色的茶香,也想把蒲江乡村的美展现给更多的人。”就这样,37岁的刘静带着经营一家乡村度假民宿的想法回到了老家。小到茶盏杯子、大到茶歇空间,刘静都参与设计,枣子宿的每一个细微之处都透露着刘静对住宿品质的把控。经过4年的悉心培育,枣子宿积累了不少人气,游客纷至沓来。
走进麟凤村,能闻到面包和咖啡的香味,刘静用夯土做的面包窑和院子咖啡店生意不错。与前几位回乡创业的民宿女主人一样,对于枣子宿,刘静希望将其打造成为具有川西风格的生活方式品牌。身为母亲的刘静,设计产品时总会不由自主地以家庭为主题。比如一家三口到枣子宿后,父亲可以在茶室品茶,妈妈可以在小农场采摘蔬菜和时令水果,孩子则可以参加围绕乡村自然开展的研学活动,包括采茶、制茶、做茶点、茶园写生等。刘静还在琢磨让研学项目更具当地特色,比如,教孩子制作四川泡菜。“去年,我们组织了近10场活动,客人反馈不错,复购率也比较高,今年我们还会有更多尝试。”刘静打算在春天推出更多新内容,让客人体验并喜欢上这种“巴适”的生活方式。
近段时间,刘静也面临生意不太稳定的难题。“好在枣子宿的体量比较小,而且是自家的房子,运营成本相对较低。”曾学过财务专业的刘静认为,这个时期节约成本是非常重要的。比如,她与客房清洁阿姨达成了计次合作的模式,设计自助厨房,降低整体运营成本。同时,刘静认为,让客人在乡村产生二次消费,也是缓解民宿运营压力的一种方式。
麟凤村位于成佳茶乡景区内,沿途茶香四溢,悠长的步道直通翠绿惹人的茶山。麟凤村的民宿集群远近有名,每到采茶季,这里热门的民宿总是一房难求。而在几年前,麟凤村还是一个名不见经传的小山村,村民收入单一。在村民看来,这一切的变化都源于枣子宿的出现和带动。“我做的事情很平凡,但却可以影响到很多人。我们的民宿开业后,村里慢慢有了第二家、第三家民宿,如今,麟凤村已经有近20家民宿,而且绝大部分是本地村民在经营。”刘静说。
刘静介绍,2018年底,在政府的引导下,村里成立了村集体合作社,66个村民自愿入股参与,建设了树屋餐厅、儿童乐园、艺文中心和露天剧场等公共设施,既融入乡村的自然环境,也建设了现代的便利设施。合作社还为民宿主组织茶艺、糕点制作、礼仪等培训,提高民宿主的专业水平,逐渐形成民宿集群。客人多了,自然也带热了村里的其他消费。
在她们看来,民宿主人不应该只是住宿产品的设计者,更是生活方式的倡导者。
从消费者角度看,民宿主人是一群浪迹天涯、自由自在、特立独行的群体。因此,消费者对民宿主人充满了好奇心与向往之心,通过与民宿主人交流,倾听他们的人生故事,体验他们的现实生活,感知他们的喜怒哀乐,并期待入住的美好体验。
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