牛
动物篇
字源演变
说文解字
“牛”，象形字。“牛”字的造字原理是用局部代表整体：只要描绘出特征最鲜明的牛角，不画全身也能看懂这是牛。新附1出自商代的“牛簋”，是非常写实的牛头：弯角、横耳、圆眼、宽鼻孔、大肋巴。典型的牛的特点。商代甲骨文（图1、2）为了书写方便，把牛头从轮廓化变为实化了，而且也瘦化了。但依然看得出牛头的形象来。此后，周代金文（图3）、秦篆（图5）一脉相承，都相沿这样的形体发展下来。但从汉代隶书（图7）起，“牛”便只下一只角，宽的嘴巴也变成长尖的“尾巴”了。
古文释义
《说文》：大牲也。牛，件也。件，事理也。象角头三封尾之形。注：徐锴曰：件，若言物一件二件也。封，高起也。《玉篇》：黄帝服牛乗马。《易·无妄》：或系之牛。
又《说卦》：坤为子母牛。《礼·曲礼》：凡祭宗庙之礼，牛曰一元大武。
又《月令》：出土牛，以送寒气。疏：月建丑，土能克水，故作土牛，以毕送寒气也。
又树化牛。《玄中记》：千年树精，化为靑牛。始皇伐大树，有靑牛跃出入水。
又官名。《周礼·地官》：牛人，掌养国之公牛，以待国之政令。
又牵牛，宿名。《尔雅·释天》：星纪，斗牵牛也。注：牵牛斗者，日月五星之所终始，故谓之星纪。
又天牛，虫名。一曰天水牛。《尔雅·释虫》：蠰齧桑注似天牛。
又紫金牛，药名。见《本草纲目》。
又姓。《广韵》：微子裔，司𡨥牛父，子孙以王父字为氏。《风俗通》：汉有牛崇。
又人名。《史记·虞舜纪》：瞽瞍父曰桥牛。
又叶音疑。《诗·小雅》：我任我辇，我车我牛。叶下哉。哉读将黎反。
考证：“天牛，虫名。《尔雅·释虫》壤齧桑注：‘似天牛。’”谨照原文壤改蠰。“又叶音奚。《诗·小雅》：‘我任我辇，我车我牛。叶下哉。哉读将黎反。’”谨按牛与奚不同母，牛字不得叶音奚。谨照字母叶音奚改叶音疑。
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