引言：
足不出户，也可轻松打卡四川传统名小吃——钵钵鸡，享受正宗乐山美味啦！任天兵以乐山本地人的视角，创立「食掌故」，希望能够借此品牌“讲好乐山美食故事，做好乐山美食味道”。就此，知新问了他5个问题。
本期新品牌：食掌故
「食掌故」是一个专注乐山美食的品牌，深耕百年小吃——钵钵鸡，以独特工艺和配方为基础，选用优质原材料，打造出“辣而不燥、冷热皆宜”的钵钵鸡调料。「食掌故」致力于将乐山文化与乐山美食结合，向食客们传递乐山心意。
知新Q1：您为什么创办「食掌故」这个品牌？
任天兵：曾经的我，从未想过会成立这个品牌。在创立「食掌故」之前，我一直专注于其他领域的项目和服务，希望能够干出一番事业。其间，我花费很多心思经营，也曾在2019年达到过高峰期。但是从2020年起，市场发生变化，之前的模式不再适用市场需求。在这样的情形下，我却仍然想通过注资翻盘，最终未见起色。
后来，一次和朋友偶然的闲聊启发了我。他问我：“乐山地大物博，像钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉，这些地方性的东西，也不比其他的差啊，你咋不做这些呢？”
这一席话让我恍然大悟，于是我创立了「食掌故」这个品牌，并选择“钵钵鸡调料“作为主打产品，经过不断的研发尝试，它终于面市。
我现在的目标是“讲好乐山美食故事，做好乐山美食味道”。
知新Q2：「食掌故」的核心理念或想要传递的精神是什么？
任天兵：钵钵鸡有着深厚的历史渊源，是拥有传统味道的百年小吃，我作为乐山人本地人，可谓深有体会。钵钵鸡食用方便，有多种口味可供选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。「食掌故」钵钵鸡调料以独特的配方与工艺制作，致力于将乐山文化与乐山美食结合，向食客们传递乐山心意。
知新Q3：当下最想推荐给读者的一款产品是什么？
任天兵：最想推荐「食掌故」钵钵鸡调料。
钵钵鸡名列四川地方特色美食前三名，是深受本地人欢迎的美食之一。钵钵鸡受欢迎的主要原因在于其独特的秘制汤料，快捷的制作方法，以及合理的价格定位。「食掌故」钵钵鸡调料的配方源自乐山，采用乐山本地辣椒和纯菜籽油制作成红油辣子，配上小火慢炒白芝麻和优质花椒等香辛料制作而成。这款钵钵鸡调料讲究配比，口感丰富，麻中求柔和，既麻辣劲爽、又鲜香入味，是辣而不燥、冷热皆宜的产品，让您在家也能轻松做出乐山正宗味道。
知新Q4：我们在哪里可以买到这款产品？
任天兵：去当地品尝美食，才可谓正宗！您可以在乐山本地的线下商铺买到我们的产品，欢迎您将乐山美味带回家。
另外，您亦可登陆京东，搜索特产店铺「中国特产.峨边馆」，即可足不出户买到「食掌故」的钵钵鸡调料。
知新Q5：请用一句话来总结这款产品为什么值得买？
任天兵：制作方便、多种口味可选的「食掌故」钵钵鸡调料，让您足不出户，即可轻松打卡四川传统名小吃钵钵鸡，享受正宗乐山美味！
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