引言：
陕西特产羊肉泡馍也有番茄口味啦！只需3分钟，自己在家轻松搞定！品牌创始人刘杨针对部分年轻女性吃不惯传统泡馍的痛点，打造出了属于Z时代的多口味速食泡馍。「刘一泡」系列泡馍产品，凭借低卡健康、快捷方便等特点，一经推出便迅速赢得了自己的一片市场。为此，知新问了他7个问题。
本期新品牌：刘一泡
「刘一泡」是专注营养速泡美食的食品品牌，拥有自己的工厂和供应链。「刘一泡」诞生于西安，研发生产了多种口味的改良速食泡馍，致力于传达“ 营养、快速、简单”的价值观和产品理念。
知新Q1：请简单介绍下您的背景和履历。
刘杨：大家好，我是「刘一泡」的创始人刘杨。
我于2001年毕业于西安美术学院，曾创建过广告传媒公司、互联网公司和软件公司，并于2008年获得“国家科技部创新基金”，2009年获得“西安市青年科技人才奖”。从2012年起，我进入餐饮食品行业，2019年开始运营「刘一泡」品牌。可以说，我是个不折不扣的“创业老炮”，既能够保持思维活跃，又有70末一代的稳重和韧性。
知新Q2：您为什么创办「刘一泡」？
刘杨：在创办这个品牌之前，我们以目标产品为基础，先搭建了工厂和供应链。其实，先建工厂和供应链也是为环境所逼。我们的第一代产品，早在2016年就已经研发完成，本来也是计划找代工厂生产，无奈市面上没有能够实现技术和量产的工厂。于是，我下定决心自己建厂。
另一方面，虽然创业早期，我主要聚焦于广告传媒和互联网领域，但从那时起，我心中就有品牌的种子。为了夯实基础，我先建工厂和餐饮供应链业务，静静等待合适的时机，再启动C端市场和品牌运营。疫情期间，得益于提前布局，「刘一泡」终于抓住市场机遇，一炮打响。
不过，我认为「刘一泡」在品牌方面仍存在短板，所以我们组建了刘壹泡品牌运营公司，招聘了很多年轻人才。在我看来，新消费做的是Z世代的生意，只有他们自己才最了解自己需要什么产品、有什么痛点。目前，我们品牌运营团队里的成员，年龄最大的是95年，最小的00年。
知新Q3：「刘一泡」的核心理念或想要传递的精神是什么？
刘杨：“钻研营养速泡美食”是刘一泡的使命。在过去的几十年中，传统方便食品一直被打上了“没营养、不健康”的标签。而近几年，随着消费升级和“食品新势力”的崛起，这一观念正在改变。发现冲突就是发现需求，制造冲突就是创造需求。
如今，伴随品牌发展，「刘一泡」从单一泡馍这个小品类赛道进入其他大品类赛道，看似赛道发生改变，但其实并非如此。不论泡馍，还是泡面、泡饭，「刘一泡」始终致力于传达的是“营养、快速、简单”的价值观和产品理念。
知新Q4：当下最想推荐给读者的一款产品是什么？
刘杨：想推荐「刘一泡」新品“番茄牛肉泡馍”。
我们脱离了“传统陕西泡馍”，从产品研发、设计到落地的全过程，都将泡馍年轻化、方便化。我们对标的产品不再是传统泡馍，而是方便面、螺蛳粉。通过“番茄+牛肉”的搭配让泡馍更具元气与活力，和市面上现有泡馍产品完全不同，它是年轻人深夜食堂的必备品，是办公室和宿舍里的“续命神器”。
知新Q5：这款产品的消费者是谁？
刘杨：Z时代的女生消费群体，她们可能吃不惯传统的泡馍。「刘一泡」与传统泡馍对于她们来说，就类似于果味酒与白酒。我们将泡馍年轻化、元气化，并且抓住了Z时代“有颜、健康、方便”的需求。她们愿意用“一顿低卡路里、营养搭配丰富的速食泡馍“，来犒劳自己一整天辛劳的工作或学习。
知新Q6：我们在哪里可以买到这款产品？
刘杨：打开京东，进入「中国特产. 咸阳馆」搜索「刘一泡」，即可购买，欢迎大家前来选购。
知新Q7：请用一句话来总结这款产品为什么值得买？
刘杨：「刘一泡」是Z时代的专属泡馍，“3分钟一泡”，低卡有颜，健康元气，懒人必备！
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