本期新品牌：城南堡花
城南堡花，诞生于古城平遥，是“坚持原产地做好产品”的电商品牌。以发掘优质产品，寻找原产地优质工厂进行代加工合作的方式，来保证产品口感的正宗，并希望不断通过实践经验的积累，持续优化产品质量赢得顾客认可，打造「城南堡花」的品牌知名度和美誉度。
知新Q1：请简单介绍下您的背景和履历。
刘宁：大家好，我是「城南堡花」创始人刘宁，做电商之前在当地公安局做巡警，受表兄弟的影响，2015年接触电商。后来因为对电商浓厚的兴趣，辞去公职正式进入电商行业，目前担任平遥县电子商务协会会长。
知新Q2：请简单介绍一下「城南堡花」创办的契机。
刘宁：电商是新兴产业，发展的潜力和机遇会比较大，当公司发展到一定程度，我希望打造属于自己的品牌。因此，我结合平遥当地特色，于2018年注册了「城南堡花」商标，且陆续注册了多个商标类目，目前我们在当地电商行业已经算是比较大的企业。
知新Q3：「城南堡花」的核心理念或想要传递的精神是什么？
刘宁：坚持使用原产地企业加工，保证产品口感的正宗，是我们一直坚持的。
由于公司本身的实力和精力原因，目前「城南堡花」主要以发掘优质产品，寻找原产地优质工厂进行代加工合作的方式，来保证产品口感的正宗，并希望不断通过实践经验的积累，持续优化产品质量，赢得顾客的认可，让「城南堡花」品牌逐步拥有知名度和美誉度。
知新Q4：您最想推荐给读者的产品是什么？
刘宁：现在我最想推荐的产品是“猪油渣”，这款产品是「城南堡花」合作的浙江工厂进行生产加工的，合作工厂生产此类产品已有30余年，工艺积累非常深厚，产品质量稳定出色。
“猪油渣”产品采用优质五花肉为原料，使用传统工艺与现代化工厂相结合，不仅使产品保质期从原先的30天提升到现在的60天，而且口感也得到了很大的提升，目前已有4种成熟的口味可供顾客选择。
“猪油渣”产品定位于休闲零食，开袋即食，是办公和居家零食的理想选择，同时也可以搭配螺蛳粉、酸辣粉等速食，方便又美味。
目前这款“猪油渣”还是初代产品，采用的是纸袋包装。2022年2月后会采用食品级塑料袋充氮包装，能更好的保证产品的口感，也能减少产品破碎的情况。
知新Q5：这款“猪油渣”的主要消费者是谁？
刘宁：这款“猪油渣”适合大多数人群，尤其是年轻人，目前主要消费群体以80后居多。口味有原味、烧烤、香辣、葱香共4种口味，价位适中，真材实料的还原儿时的味道。八九十年代由于经济条件有限，无数的中国家庭会吃猪肉提取猪油之后的那个猪油渣，这是80后一代人关于童年的美好记忆。如今虽然生活水平提高了，但很多人反而更怀念记忆中的味道，因为难得，所以更珍贵。
知新Q6：我们在哪里可以买到这款“猪油渣”？
刘宁：我们入驻了京东生鲜，在京东搜索「城南堡花」或者「中国特产·平遥馆」即可购买。
线下渠道暂时没有开放，待产品在线上销售稳定且品牌有一定的知名度后，会开始发展线下市场。
知新Q7：请用一句话总结「城南堡花」为什么值得买？
刘宁：坚持原产地做好产品，依托京东商城和京东物流优势，把好的产品带到千家万户，顾客的认知就是对我们最大的肯定。
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