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在正式开始介绍今天的内容之前，小编想做一个调查：“大家觉得是柴火饭好吃，还是煤气灶、燃气灶做出来的饭菜更可口呢？”欢迎大家积极地在评论区分享自己的观点。
现如今，农民的经济生活水平明显提高，人居可支配收入也实现翻倍式增长。按照目前的发展趋势，城乡经济差距将进一步缩小，乡村振兴与共同富裕也指日可待！
然而，一个有意思的现象是：在经济生活改善及家用电器变得越来越普遍的现状下，依然有不少农民选择烧柴做饭，这究竟是为啥呢？烟熏火燎的柴火饭，难不成更“香”吗？
事实上，搞懂这一问题并不难，主要涉及到3个方面的因素。其一，烧柴做饭是老的生活习惯，且更加省钱；其二，烧柴做饭更好吃；其三，烧柴能处理秸秆禁烧的难题。
第一：烧柴火做饭“更省钱”
与使用煤气、燃气相比，柴火取自农作物的秸秆、玉米芯、花生壳以及树枝树叶等等，成本自然较低。况且，老一辈的农民已有几十年烧柴做饭的习惯，突然让其用电器或燃气做饭反倒会有些不习惯。因此，烧柴做饭既方便又能省钱，为啥不用呢？
第二：烧柴火做饭“更好吃”
与使用煤气、天然气做饭相比，柴火饭更可口，对于这一点想必不少进城工作的农二代更有感触。尤其是对于70、80后这两代人而言，从小都吃大锅的柴火饭，比如炖肉菜，煮地瓜，贴锅饼，烙单饼等等。不得不承认，柴火饭更香，更可口。
第三：烧柴火做饭解决“秸秆难题”
秸秆如何处理一直是令农民头疼的问题，在回收处理并不普及的现状之下，秸秆还田的弊端也愈发凸显，摆着农民面前的处理方式就一条最为妥当，即将秸秆充当柴火烧饭用。所以，将秸秆当作“柴火”既解决了秸秆难题，又避免因焚烧污染环境，一举两得。
其实，除了上述这3点之外，烧柴做饭还有一个附加好处！柴火燃尽之后的“锅底灰”是非常好用的农家肥，洒在庄稼地还能对农作物生长有帮助！所以，烧柴火做饭既节省了气、煤炭、电等燃料资源，又很好地处理了农作物秸秆，帮助农作物生长，何乐而不为呢？
总而言之可以看出，农民烧柴做饭有生活习惯、历史及现实因素等一系列的原因，而如果环保部门觉得烧柴做饭同样污染环境，想要解决农民烧柴做饭的问题，那么需要从3个方面解决问题，其一，让燃料能源更加便宜，国家加大补贴力度；其二，农作物秸秆回收再处理普及；其三，城镇化建设步伐加快，让农民更加适应城市生活，不再适用柴火做饭。对此，你又是怎么看待的呢？欢迎在评论区发表你的见解。
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