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导读
谈到吃饭这件事情,中国人敢说第一,没人敢说第二。
一年四季,对于中国人而言那都是值得以“吃”来庆祝的,夏天要吃烧烤要吃西瓜,冬天要吃火锅,秋天要多吃肉添秋膘。
逢年过节更是如此,往往都是做一桌丰盛的菜肴,全家人聚集在一起,有酒有肉,有说有笑,幸福就是这么简单。
如今炎热的夏天里,吃烧烤喝冰镇啤酒成为了很多人夜生活的主旋律,上海女子陆雪莉趁着周末假期来到江西闺蜜家里游玩。
晚上闺蜜带着她去吃了一顿夜宵,陆雪莉将夜宵菜品晒在朋友圈,没想到意外火了,引来了众人围观,有网友看后表示:“这菜太霸道不敢吃!”
到底陆雪莉和闺蜜二人夜宵吃的是什么菜品呢?我们一起来看看。
吃夜宵自然少不了吃烧烤,这次闺蜜带着陆雪莉便是来到了当地的一家烧烤店,点了不少的菜品,有常见的烤香菇,烤鸭舌,烤羊腿,羊肉串,猪脆骨,牛肉串,鱿鱼丝,烤茄子,还有江西这边的特色烧烤菜品烤蚕蛹、烤知了、烤蚂蚱等。
首先上桌的是烤羊肉串和猪脆骨,羊肉串烤得很焦,用柳枝串在一起,这种特色的羊肉串陆雪莉还是第一次吃,在上海更多的是竹签串的羊肉串,很少看见柳枝羊肉串。
红色的柳枝在烧烤时,柳枝特有的清香味会进入羊肉里,不仅能够去膻味,而且吃起来有股独特的清香味,深受当地人们的喜爱。
接下来上桌的是烤羊腿,为了方便顾客拿取,羊腿上包裹了一层锡箔纸,羊腿烤得很焦,色泽红润,上面撒了不少的辣椒粉。
腌制入味的烤羊腿,一口吃下去外皮焦香酥脆,肉质紧实,味美鲜香,就是太辣了一点,陆雪莉吃了两口后头皮开始冒汗,嘴皮都感觉巨辣无比,连忙拿起桌子上的冰镇凉茶猛喝了几口才舒服了些许。
第三个上桌的菜品就是这桌夜宵的主打菜,烤蚂蚱,烤蝉蛹和烤知了。
看到这三个菜品被服务员端上桌,陆雪莉心里已经打了退堂鼓,在闺蜜的再三劝说下,陆雪莉拿起一根烤蚂蚱吃了一口,发现外焦里嫩,嘎嘣脆,孜然的香味混合着辣味,让人感觉越吃越香,忍不住一串便吃完了。
闺蜜提议要点两串来吃,被陆雪莉拒绝了,虽然口味还不错,但心里那道坎始终没有迈过去,对于陆雪莉而言,就算再好吃它也是黑暗料理。
接下来的烤知了,烤蝉蛹,陆雪莉实在是没有勇气尝试,不管闺蜜怎么表达美味,陆雪莉始终都是不违心动,看到蝉蛹的形状,陆雪莉就感到有点恶心了,更别说品尝了。
闺蜜见状只好做罢,只能一个人将这些特殊的烧烤吃完,接下来上桌的是烤茄子,跟一般的烤茄子不一样,这家店的烤茄子是将茄子切成了众多的长条状。
原来厨师将茄子烤熟之后去掉了焦炭的外皮,然后将茄子肉切成了长条状,最后在上面放入了番茄味的烧烤酱,撒入了芝麻,吃起来别有一番风味,跟蒜蓉茄子完全不一样的口感。
江西人很喜欢吃辣,就连吃海鲜也不例外,将螃蟹做成了香辣口味,陆雪莉是吃不习惯,在上海大家都喜欢吃清淡口味的海鲜,螃蟹清蒸就已经很美味了。
但是闺蜜却表示,香辣螃蟹更好吃,不仅口味辣,还时候下酒,看着碗里都是红色的辣椒油,面对这道香辣蟹,陆雪莉吃了一口便再也没动筷子了,实在是太辣了,掩盖了螃蟹的鲜味。
十里不同风,百里不同俗,面对江西人不同的夜宵方式,陆雪莉算是见识到了,没想到江西人吃烧烤那么霸气。
对此,你是怎么看待的呢?
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