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导读
农历7月15俗称：七月半，又称鬼节，中元节。
在这一天，人们往往都会非常的重视，祭祀祖先，吃鸭子，放河灯等各种习俗接踵而至，江西小伙方林辉晒出了自家中元节晚餐，没想到在朋友圈火了，引起了网友们的热议。
有网友看完后评论道：“你们家怎么提前过中元节了？不是应该7月15吗？你们家怎么过14呢？”
俗话说：“十里不同风，百里不同俗！”
针对网友们的疑惑，方林辉表示：“我是客家人，祖上从北方迁入到江西，在当时过中元节时，祖辈们去买猪肉买不到，开店的都是本地人，要本地人才能先买，最后才能轮到难逃到此的客家人，为了不给本地人造成麻烦，后来客家人便选择提前一天过中元节，本地人则过七月15，外地人过七月14。”
活到老，学到老，听完方林辉的话后，原来还有这样的典故，作为江西客家人，方林辉的中元节晚餐吃的是啥菜品呢？我们一起来看看吧。
01
啤酒鸭
客家人过中元节必须吃鸭子，至于鸭子的做法倒是没有硬性规定，方林辉一大早就去菜市场买了一只鸭子回来，鸭子的血需要给先人“烧包”，鸭子肉则可以按照自己想吃的菜品去做。
方林辉喜欢吃啤酒鸭，将鸭子剁碎后放入锅中焯水，放入冷水中过凉，沥干水分备用。锅里放入香叶，蒜头，八角，桂皮炒香，下入沥干水分的鸭子大火翻炒，加入食用盐，生抽，老抽，蚝油进行调味。
炒出香味后，放入辣椒干翻炒片刻，加入一瓶啤酒，烧开后，盖在锅盖，小火焖煮30分钟即可大火收汁出锅。
02
柠檬鸭
方林辉买的鸭子太大了，于是又做了一个广西柠檬鸭，那是方林辉广西外婆那边的特色菜，将鸭子炒香，放入泡好的酸荞头翻炒，加入调味料，翻炒片刻后放入少许柠檬片，加入清水小火焖煮半小时。
柠檬鸭是广西的特色菜，吃起来有点酸甜的味道，酸爽开胃，吃起来很是过瘾，方林辉很爱吃。
03
白切鸡
客家人很重视传统节日，饮食上也很丰盛，有了鸭子也得有鸡，将三黄鸡清洗干净，放入锅中焖煮20分钟即可捞出。
然后将鸡肉切成块状即可，跟广东人吃白切鸡不一样，江西客家人吃白切鸡爱吃重口味，必须配有辣椒汁，清淡口味的白切鸡方林辉和家人可吃不习惯。
将蒜头切碎，取一小碗，放入蒜蓉，辣椒粉，小米椒，加入蚝油，食用盐，生抽，少许老抽，少许芝麻，然后加入一勺热油，一碗江西特色风味的辣椒汁就做好了，伴着辣椒汁吃白切鸡那口感才够劲。
04
黄瓜炒肉
有肉菜自然也少不了素菜，一道黄瓜炒肉片，便是方林辉最爱吃的夏天蔬菜，将腌制好的猪肉放入锅中炒香，下入切成片的黄瓜一起爆炒，加入少许小米椒，一道非常下饭的黄瓜炒肉就做好了。
除此之外还有一碗鸭汤，一道上海青，一家四口中元节吃5菜一汤菜品可谓是非常丰盛。
面对这样的晚餐饭菜，你是怎么看待的呢？
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最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢