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导读
秋天到了,乡间田野里一片繁忙的景象,人们忙着收割稻子,忙着晾晒新稻谷,不管是割稻子还是晒稻子都是一件体力活,而且都很辛苦。
稻子晒干之后,人们便会留下一部分自己吃的,剩下的便会卖掉,辛苦一年地收成在此时便会知晓,人们赚的都是辛苦钱,有时候收成不好,还不如外出打工两个月赚得多。
江西62岁的王大爷一直在老家务农,守着自家的一亩三分地,日子也过得越来越好,儿子有出息在市区买了房,但是王大爷更喜欢在乡下居住,城里干啥都要钱,又没有亲戚朋友唠嗑,还是农村住的舒坦。
王大爷自从学会了使用智能手机之后,便喜欢在朋友圈分享自己的生活,最近王大爷晒出了自己的三餐伙食走红,没想到儿子也看到了,儿子看后吐槽道:给你1000生活费就吃这?
面对儿子的问责,王大爷说道:“我就一个人,一日三餐随便应付一下就行了,能吃饱饭就够了,你们在城里也不容易,你给我的生活费,我都替你们存起来了,哪天你们需要钱我一并给你……”
儿子听完后,眼眶都湿润了,原本想要指责父亲,最后却被父亲的一句话感动得眼泪汪汪。
01
王大爷的早餐
王大爷老伴10年前就走了,如今王大爷一个人在老家生活,早上睡到自然醒,年纪大了,最多睡到八点左右就醒了,早餐比较随意,一般是以粉丝或白粥为主。
家里养了不少的鸡,鸡蛋不需要去街上购买,将土鸡蛋煎成荷包蛋是王大爷最爱的吃法,然后放入一点粉丝,菜园里摘几片青菜,一碗简单的鸡蛋粉丝早餐就做好了。
02
王大爷的午餐
吃完早饭一般就要去地里干活了,如今稻谷已经收完了,接下来便是要照顾晚稻的收成,在农田里干活还是很辛苦的,都是体力活,中午十一点左右,太阳太大了,便会收工回家做饭吃。
将街上买的芹菜切成丝,猪肉切成肉片,然后菜园里采摘一点小米椒切成片,将猪肉腌制入味,下入锅中炒香,然后在放入小米椒,最后依次倒入芹菜等食材,大火爆炒,加入生抽,食用盐等调味料。
家里是柴火灶,炒出来的菜比城市里的煤气灶更加美味。
一个人在家吃饭,一个菜完全足够了。
土豆丝炒肉也是王大爷很爱吃的一道菜,街上的土豆很实惠,上次王大爷买了不少,将土豆切成丝,然后和猪肉一起放入锅中爆炒,加入一点辣椒粉,放入白醋,生抽等调味料,这样炒出来的土豆丝酸辣味十足,很适合下饭。
03
王大爷的晚餐
俗话说:“午餐要吃饱,午餐要吃少!”
王大爷的一日三餐饮食也是这样安排的,午餐吃得比较丰盛一点,因为下午还要干活,但是晚餐便可以吃少一点了。
天黑之前,王大爷便会吃完晚饭,清炒包菜是王大爷很爱吃的一道蔬菜,包菜要好吃,烹饪方法很重要,一般手撕的包菜比刀切的更美味。
吃完饭后,王大爷便会守着家里那台10年前买的电视看个不停,看完两集电视剧后,王大爷便会去睡觉了。
有时候王大爷也会自己动手做一点本地的特色小吃,比如说这个米粿,便是王大爷从小吃到大的本地小吃。
做法其实比较简单,将大米磨成粉,然后加入食用盐,少许清水,将米粉合成团,然后揉成长条状,再将其放入蒸锅里蒸熟10分钟。
开锅后,米粿便做好了,吃的时候要蘸着辣椒汁一起吃才更美味。
一个人生活在乡村老家,对于王大爷而言,能省则省,一日三餐能垫饱肚子就行,王大爷知道儿子赚钱不容易,1000元生活费是孩子的一片孝心,王大爷将其认真的保管了起来,等哪天孩子需要了再给他。
“可怜天下父母心”,小时候父母盼着孩子长大,倾其所有为了孩子成长,老了还在担心孩子过得好不好?
对此,你是怎么看待的呢?
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与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看,我都认真当成了喜欢