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导读
最近“上门代厨”在网络上特别火，如今是疫情的特殊时期，很多人不愿意去线下人多的餐饮店吃饭，于是有人突发奇想：能不能请厨师上门做饭呢？
于是“上门代厨”服务在网络上火了起来，其实这个概念一点都不新鲜，20年前就有厨师会提供上门做饭的服务，只要钱给的到位，五星级酒店的厨师你都可以在家享受到。
年轻人比较喜欢新鲜的事物，江西男子90后王新峰从小就很喜欢体验新奇的玩意，刚好妻子出差了，这两天家里没人做饭，于是王新峰便请“上门代厨”过来做饭。
上门做饭的是一位阿姨，大概40多岁左右，穿着一身白色的厨师服，看起来还挺专业的，王新峰选择做的菜品是4菜1汤，食材已经买好了，厨师只要负责洗菜，切菜和烹饪就行。
1个半小时，做饭的阿姨便把菜品做好了，王新峰看着眼前花费88元的4菜1汤，结果发现有点坑，感觉跟自己妻子做得没啥两样，拿起筷子品尝了一下，感觉菜品的口味还不如自己妻子做的。
于是王新峰询问做饭的阿姨，是否是专业厨师？
做饭的阿姨支支吾吾表示不是，她就是干家政的，现在改行上门做饭服务，王新峰有点失望，王新峰将此事告诉妻子后，妻子吐槽：“真是浪费，不如把钱给我，人家给你洗碗还要10块钱，倒垃圾还要收2块钱，从明天开始你把钱给我好了，我保证把这活给你干满意咯。”
上门阿姨做的4菜1汤分明是：炒上海青+炒脚板薯+凉拌香干+炒牛筋+瘦肉猪血汤。
食材都是王新峰自己准备的，如果要阿姨买的话，得多收取20元的代买费用，于是王新峰选择了在网上自己买。
瘦肉猪血汤是王新峰很爱吃的一道汤菜，将瘦肉提前腌制一下，然后和猪血放入锅中一起煮，平时妻子做的朱猪血汤吃起来猪血鲜嫩爽口，清爽排毒，味道很是鲜美。
但是这次上门厨师做的这道猪血汤却是差了一点味道，特别是瘦肉没有提前用淀粉腌制，导致瘦肉吃起来很柴的口感，一点都不够滑嫩。
脚板薯是江西本地最具特色的蔬菜，也被称为是“南方山药”，脚板薯有白色和紫色之分，相对而言白色会更便宜，紫色价格更贵一点。
王新峰更喜欢吃紫色的脚板薯，在网上买了一斤，前来做饭的阿姨看到这个食材后有点懵圈，不知道此物是啥？
经过了解后，才知道原来阿姨是北方人，没有见过这种食材，王新峰表示山药怎么做，这个菜就怎么做？
阿姨顿时就明白了，将脚板薯放入锅中进行清炒，还加入了一点小米椒，炒出来的味道还行，主要是这道菜怎么炒，王新峰都爱吃。
最简单的食材，往往最考验厨师的功力。
上海青便是一道很简单的食材，阿姨炒出来的上海青虽然颜色翠绿，但是王新峰吃了一口却发现，有些地方没熟，特别是上海青的根部位置，有点没炒熟。
阿姨炒上海青时，就放了一点生抽进去，没有放蚝油，本来青菜其实应该放蚝油会更加鲜美。
凉拌香干也是王新峰很爱吃的一道菜，为了让菜品吃起来更加美味，王新峰还准备了黑木耳，腐竹，香菜，香葱等各种配菜。
将香干切成条状，腐竹黑木耳泡发后切断，然后倒在一起，放入油辣子，生抽，蚝油等调味品进行凉拌，一道凉拌香干便做好了。
这道凉拌菜阿姨做的味道倒是还不错，整体4菜1汤下来，就2个菜让王新峰感到比较满意，其他的都感觉不如自己妻子做的。
请人上门做饭，4菜1汤花费88，王新峰感觉自己这次好像被坑了，厨师阿姨就是前来做个饭，全程1个半小时左右，88元到手，食材，调味料等等都是王新峰提供的，阿姨不需要付出什么成本，这个时薪算起来58元每小时，比王新峰上班工作的时薪高出了近3倍。
王新峰感慨道：“羡慕啊，这钱好赚，不需要专业厨艺，搞得我都想辞职干这行了。”
对此，你是怎么看待的呢？
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