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导读
俗话说:羊羔虽美,众口难调!
中国的很大,美食很多,每个地区人们的习俗习惯都不尽相同,地方土特产更是如此,很多人外出旅游时,往往都喜欢带一点当地的土特产回来给家人品尝一番。
土特产这种美食具有很强的地域性特点,当地人从小吃到大,往往天天吃都不会腻,但是外地人看到后却觉得匪夷所思,甚至还会产生厌恶情绪。
最近上海儿媳肖雪玲便收到了江西婆婆远隔650公里寄来的家乡土特产,上海儿媳看到就生气:“赶快扔掉!”,然而网友们看后却吐槽道:“真不识货,那可是好东西!”
到底是怎么回事呢?我们一起来看看吧。
肖雪玲丈夫老家是江西鹰潭某个乡镇的,经过多年的努力奋斗,丈夫成功定居在了上海,二人结婚后,也一直住在上海,工作也在上海,没有回到江西老家。
婆婆不习惯上海的生活,便一直和公公二人在江西老家生活,最近婆婆说给自己寄来了一箱土特产,肖雪玲听到后很是高兴。
过了两天,收到快递后,肖雪玲却傻眼了,只见快递箱子里有3捆黑乎乎的东西,用手一碰,黏黏的,这玩意能吃吗?看着就让人浮想联翩。
丈夫下班回来后,看到这箱土特产很高兴,但是上海儿媳肖雪玲看到就生气:“这是什么鬼?赶快给我扔掉!”
肖雪玲吐槽道:“你妈送来的这哪里像是江西土特产,分明就是印度土特产!”
丈夫却没有扔掉,而是将土特产取了一块下来,走到厨房,用菜刀将土特产切成了长条状,在锅里将食用油烧热,放入了少许辣椒粉,然后将长条状放入锅中裹上辣椒粉,用碗装了起来。
丈夫端着碗来到客厅对着肖雪玲说道:“这是我们当地的茄子干,我从小吃到大,很好吃的,我妈知道你不吃辣,特意做了这些没有辣味的茄子干寄过来,我刚刚在锅里放了一点辣椒进去,你尝一下,很好吃的。”
面对丈夫的邀请,看着碗里黑乎乎的茄子干,肖雪玲直接拒绝了:“我不吃,你还是扔了吧,看到都没胃口。”
肖雪玲不愿意吃,丈夫很是尴尬,这可是老人家花费了很多精力才制作而成的,没想她却不领情,想到妻子的脾气,丈夫也就释然了。
江西婆婆隔650公里寄来的土特产,没想到上海儿媳却不喜欢。
其实没有吃过的外地人,看到这种卖相不好的土特产,很多人也是不愿意吃。
这种黑乎乎的特产,正是江西鹰潭,贵溪,万年等地的特色小吃:茄子干。
茄子干的口味很独特,香辣甜咸为一体,吃起来有点硬,而且韧劲十足,放在嘴里能嚼很久,当地人把它作为零食吃。
在鹰潭,贵溪等地,这种茄子干特产一斤要七八十块钱,而且只有乡下逢圩的时候才有卖,平时你根本就找不到。
江西婆婆家里种了不少的茄子,将茄子采摘下来,然后放在太阳底下暴晒一下,晒干水分后,将茄子去掉蒂,然后将茄子放入锅中煮3分钟左右,直至茄子颜色变黑,形状便软。
然后将茄子用刀剥开铺平,放在太阳底下暴晒2天。
将糯米煮饭糯米饭,和甜酒酿混合在一起,将其搅拌成米糊状,然后再放入辣椒粉,蒜末,白糖,食用盐搅拌均匀。
将混合做好的米糊当做馅料放在两块茄子中间,然后在太阳底下晒干,再将晒干后的茄子放入蒸笼里隔水蒸2个小时。
再将其取出,放在太阳底下暴晒3天,然后将晒干的茄子干收集起来,储存在密封的容器内,想吃的时候拿出来切一点,不需要加热,便可以直接当零食吃。
香辣咸香的口味让当地人爱不释口,也许是婆婆做的茄子干卖相不佳,也许是上海儿媳不喜欢这种颜色的食物。
对此,你是怎么看待的呢?
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最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看,我都认真当成了喜欢