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导读
俗话说:“滴水之恩,当涌泉相报”。
在我们人生的成长过程中,会经历许多的挫折与磨难,但与此同时也会遇到不少的良师益友,不少人在人生的迷茫过程中,经过恩师的点拨,重拾自信心,找到方向,从而获得了成功。
江西小伙袁江林便是如此,在高中时期,袁江林不爱学习,整天就爱玩耍,但是班主任却从未放弃他,对他悉心教导,从而让袁江林重拾信心,成功考上了大学。
20多年过去了,袁江林如今成为了深圳一家企业的老板,最近袁江林回到江西老家,决定和当年的7位同学们,一起请恩师吃饭,表达当年的感激之情。
袁江林一行8人,在江西当地的一家高档餐厅宴请恩师吃饭,在这家餐馆点了12菜1汤,还有红酒,白酒,啤酒各种饮料水果和甜品。
回忆当年的青葱岁月,吃饭席间大家有说有笑,哪知吃完结账时却集体“泪崩”了,这到底是怎么回事呢?一起来看看吧。
袁江林8位小伙点的菜肴都是恩师喜欢吃的,第一道菜便是北京烤鸭,恩师当年在学校时就说想去北京旅游,但是由于工作和家庭原因,一直没有去成,对北京烤鸭更是心心念念。
袁江林和同学们听说后,当晚立刻安排了北京烤鸭这道特色菜,按照北京的吃法,有黄瓜丝,大葱丝,白糖,甜面酱,薄饼等配料。
吃法有很多,可以将北京烤鸭蘸着白糖直接吃,也可以将北京烤鸭和黄瓜丝,大葱丝沾满甜面酱,然后用薄饼卷起来吃,有点像吃鸭肉卷的感觉,咸香美味,让人回味无穷。
第二道菜是黑椒牛仔骨,恩师身体很硬朗,牙口也很好,平时也喜欢吃美食,黑椒牛仔骨是经过炭烤的,牛肉很嫩,吃起来口感椒香浓郁,鲜香美味。
一行9个人,每个人可以分到一块牛仔骨,味道大家都觉得很不错,就是分量少了一点。
第三道菜是白灼虾,虽然江西属于内陆地区,不靠海,但是袁江林和同学们都很喜欢吃虾,老师对此也很爱吃。
酒店的白灼虾个头饱满,色泽金黄,一份白灼虾只有12只,每个人能分到一只,知道恩师喜欢吃虾,大家都很自觉的将剩下的3只都留给恩师。
第四道菜是虾饼,在美食行业里,往往餐厅越高档,菜品分量越少,虾饼有10个,袁江林很庆幸一桌只有9个人,如果是12个人的话,吃这道菜就尴尬了。
虾饼是用虾肉,鸡蛋,面粉等各种食材混合在一起,然后放入锅中油炸而成,虾肉的鲜香味十足,味道很不错。
第五道菜是糍粑,将糯米粉和白糖混合在一起,然后用力敲打,让米粉有劲道,再将米粉团切成条状,然后放入锅中进行油炸,吃的时候蘸着焦糖,黄豆粉,麦片粉一起吃香味十足。
如今餐饮店的糍粑大部分都不是厨师自己做的,而是采用冷冻的半成品糍粑,只需要放入锅中油炸,然后装盘,撒入调味料即可。
第六道菜是香辣无骨凤爪,鸡爪大家都吃过很多,吃鸡爪时有骨头是一件很烦人的事情,于是不少店家便提前将鸡爪的骨头去掉了,这样吃起来没有骨头,吃得更爽。
江西人都很爱吃辣,香辣无骨凤爪,一上桌后,大家都抢着吃,鸡爪爽脆有嚼劲,口感Q弹,袁江林和同学们都很爱吃。
除了以上六道菜之外,还有小炒牛肉,辣椒炒肉,江西粉蒸肉,莲花血鸭,梅菜扣肉,鲍鱼烧鸡,藜蒿炒腊肉等12菜1汤。
大家都吃得很开心,同学们更是轮流与恩师敬酒,表达自己的感激之情,2个小时后,大家酒足饭饱吃得差不多了,于是袁江林便叫服务员过来结账。
服务员过来后表示账已经结了,原来是恩师在就餐过程中偷偷的将账单给结了,袁江林过意不去:“老师,怎么能让您来结账呢?”
没想到班主任却说:“你们现在上有老下有小,房贷车贷压力都不小,都挺不容易的,我现在退休了,有退休金,平时家里花销也不用我承担,看到你们这么开心,老师也很欣慰,如今我年纪大了,能请一次是一次,你们就不要跟我抢了……”
听完恩师的话后,大家集体“泪崩”了,原本想着请老师吃饭,没想到最后却让老师请自己吃饭,老师真的是用心了。
如今退休了还在生活上替学生们考虑,真的是好老师,难怪学生们都忘不了这份恩情。
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