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导读
在吃辣这件事情上，四川更偏重麻辣，湖南更偏重香辣，而江西却是纯辣，单纯地为了辣而吃辣，不少四川湖南朋友去了江西之后都表示：菜品吃不习惯，太辣了。
虽然江西很低调，但是在吃辣这件小事上却是一位隐形的王者。
江西人有个特殊技能，叫“万物皆可辣”，连青菜和蒸蛋都不放过，菜品不放辣椒，对于江西人而言那就是食之无味，提不起食欲。
江西人到底有多爱吃辣？今天我们一起来看看江西普通家庭是怎么吃辣的？
在江西“万物皆可辣”，狠起来连蒸蛋都放辣椒！
蒸蛋可谓是营养丰富的一道菜品，蒸蛋的做法其实有很多，比如四川人爱吃的猪肉蒸蛋，比如浙江人爱吃的海蛎蒸蛋，基本上这是属于一道清淡口味的菜品。
但是对于爱吃辣的江西人而言，不放辣椒的蒸蛋实在是太清淡了，食之无味，根本就无法下饭，于是江西人便连蒸蛋都会放入本地特色辣椒酱。
江西的辣椒酱跟湖南四川贵州等地的做法不一样，江西人喜欢将鸡鸭的翅膀和脚跟辣椒一起剁碎，然后加入食用盐味精制作成辣椒酱，
在江西蒸蛋放辣椒的做法其实也有很多种。
有人喜欢放入辣椒酱蒸蛋，有人直接将新鲜辣味十足的青椒切碎和鸡蛋搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟。
有位湖南小伙，来到江西朋友家里，看到了桌子上的这道青椒蒸蛋，直呼“黑暗料理”，纵然他很爱吃辣，但是却不敢去轻易尝试眼前的这道辣椒蒸蛋。
有人放青椒，也有江西人在蒸蛋的时候放入辣味十足的辣椒粉进去，还有江西人会放入剁椒进去蒸蛋。
看完了蒸蛋，我们再来看看江西人的辣椒炒蛋。
有位四川小伙来到江西朋友家，朋友父母很是热情，将老母鸡刚下的蛋拿了出来，做了一道辣椒炒蛋，菜品上桌后，四川小伙却傻眼了。
这哪里有鸡蛋？
分明就是一道辣椒炒辣椒，但其实这道菜品朋友父母确实放了鸡蛋进去，只不过将鸡蛋炒碎了，由于辣椒太多，最后导致只见辣椒不见鸡蛋的局面。
但是对于“万物皆可辣”的江西人而言，辣椒炒蛋最重要的其实不是鸡蛋，而是辣椒，有了辣椒才能下饭。
江西人爱放辣椒炒菜，连青菜都不放过。
藜蒿是江西鄱阳湖地区的盛产青菜，也是一道江西特色菜品：藜蒿炒腊肉，但是对于普通家庭而言，不可能时时刻刻家里都有腊肉，没有腊肉，江西人也爱吃这道菜品。
直接将藜蒿折断清洗干净，然后锅入放入小米椒，蒜头炒香，再加入清洗干净的藜蒿爆炒，一道风味十足的藜蒿炒辣椒就做好了。
秋葵这道菜品很多人都喜欢吃，不管是广东还是湖南地区，都喜欢将秋葵进行清蒸，或者焯水一下，然后蘸着蔬菜汁一起吃，一般都是做成不辣的清淡口味。
但是对于“万物皆可辣”的江西人而言，这样吃显然没啥味道，于是江西人便加入小米椒进去，将秋葵和小米椒放入锅中一起爆炒，这样做出来的青菜才有辣味，才有食欲，才能下饭。
在江西抚州地区，人们还喜欢饭后来点小零食，作为江西最爱吃辣的地区之一，抚州人的小零食很有特色，将糯米粉和辣椒粉混合在一起，蒸熟后晒干，再放入油锅中进行油炸，一道风味十足的辣椒饼就做好了。
面对这样一道风味独特的辣椒饼，连四川湖南朋友看到后都表示：不敢轻易尝试。
江西人在吃辣这件事情上，实在是让人大开眼界。
每个地区人们的饮食习惯都不一样，无所谓好坏，只有适不适合，只要本地人觉得好吃，那便是最美味的佳肴。
对此，你是怎么看待的呢？
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最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢