端午回江西吃酒席,12道菜霸气十足,晒朋友圈火了,网友:吃不下


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导读
如今大家工作都比较忙,很多人便会将婚宴喜事安排在假期前后,这样不仅能够方便宾客们前来参加,有了大家的参与宴席还会更加热闹。
端午节放假,江西女子卢晓玲回家吃闺蜜的婚宴酒席,以前人们都喜欢在中午摆宴席邀请大家吃饭,而如今由于大家中午太忙,不少人都将正餐改在了晚上。
闺蜜在江西中部某县城酒店里举办婚礼,在江西有个习俗:“嫁女儿要吃好一点”。闺蜜这桌宴席菜品霸气十足,有12道硬菜一个汤。

卢晓玲将酒席菜品图片晒在朋友圈火了,有不少网友看完后直呼涨见识,很多菜品没见过,但是也有网友表示:菜品全是辣椒,一点胃口都没有,吃不下!
到底这桌婚宴酒席菜品如何呢?我们一起来看看吧。

卢晓玲已经好久没回老家吃酒席了,这次回来一是闺蜜结婚,二是想品尝一下老家的特色美食菜品。
酒席开桌后,首先会有一个红色袋子放在桌子上,里面全是卢晓玲爱吃的江西小吃,有油炸烫皮,有炒烫皮,有月亮巴,有三角酥,还有喜糖,红瓜子,葵花籽等各种特色的小吃。
卢晓玲很爱吃油炸烫皮,将烫皮晒干后放入油锅中进行油炸,烫皮的口味有很多种,有带辣椒粉的辣味烫皮,也有原味烫皮,还有五香味烫皮,葱香味烫皮等,吃起来比薯片还美味。
不少网友看到后都表示没有见过这种美食小吃,直呼涨见识了。

正式开席后,上桌的第一道菜品是一个凉菜拼盘,有八种不一样的菜,寓意着:吉祥如意,发家致富的意思。
有凉拌皮蛋,酸辣鸭胗,花生米,糖醋里脊,凉拌鸡翅尖,烤鸭,卤鹅,油炸黄豆等八种特色小菜。
这样的一道地方特色性菜品很多网友都表示以前没见过,但是也有网友看到连凉拌皮蛋都放了辣椒进去,直言没胃口吃不下。

卢晓玲表示接下来便是各种菜品陆续上桌了,在这里有一道味道独特的主食菜品:蚂蚁上树。
这道菜品其实就是米粉炒猪肉,但是由于厨师放了大量的江西本地泡辣椒和辣椒粉进去,这道粉丝属于爆辣级别的菜品,看着好像辣椒不多,但是卢晓玲吃了一口后,辣的头皮冒汗,连忙把杯子里的椰汁一饮而尽。
实在是太辣了,看起来“人畜无害”,但其实辣的嘴皮都红肿了。

酒席上还有一道外地人没有见过的汤:毛桃排骨汤。
这道菜品是将五指毛桃和排骨放在一起清炖3小时制作而成的,五指毛桃其实就是一种野树根,汤端上桌后,可以看到里面是一大把树根。
不少网友看后直呼涨见识,第一次见这样做汤的,而且是在宴席上。
也有网友持不同意见:简直就是黑暗料理,哪有人用野树根去炖汤的?这样的汤实在是吃不下去。
但其实这道汤很是美味,非常的清淡甘甜,而且清热解暑,江西人夏天的时候很爱喝。

江西人有多爱吃辣,其实从江西人的宴席菜品中就可以窥探一二。
卢晓玲表示在江西老家的宴席上,白切鸡是必备的一道菜品,只是跟广东人的白切鸡不一样,江西人一定要放辣椒汁进去。
而且是越辣越美味,不仅需要放新鲜的朝天椒,还要放入辣味十足的辣椒粉,二者混合在一起,浇上热油,又咸又辣,但是却非常时候吃白切鸡。
除了以上几道特色菜品之外,还有五香扣肉,香辣甲鱼,啤酒鸭,红烧猪蹄,清蒸鲈鱼,客家酿豆腐等12道霸气十足的特色菜品。
对此,你是怎么看待的呢?你觉得这样的酒席菜品丰盛吗?
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不死终会出头

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