点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。
导读
江西，一个被网友们戏称“阿卡林省”的地方，很低调很务实，常年难得登上一次热搜，曝光度很低，但却是一个隐形的吃辣王者。
在网络上有人讨论吃辣，往往评论区都会出现“江西”二字，作为一个湖南人，第一次来到江西过年是什么感觉？
面对这个问题，湖南旅游博主小康直言道：“来到江西过年，这菜吃的，又辣又盐，口味又重，一般人还真受不了！”
旅游过年这个新型的过年方式越来越火爆，作为一名旅游博主，湖南人小康这次春节期间来到了江西“旅游过年”，顾名思义就是一边旅游一边过年！
小康这次在江西过春节，去了很多地方，品尝了很多的江西特色菜，其中有4道菜品印象最深刻：“这4道特色菜，外地人无法接受，口味很奇特，一般人不敢动筷子！”
第一道：抚州辣椒饼
从湖南长沙出发，小康来到了大学同学的家里，位于江西抚州市的一个小乡村里，在这里小康品尝到了抚州最具特色的小吃菜品：抚州辣椒饼。
在同学家里第一次看到这个菜品，小康不敢动筷子，却见大学同学吃得很欢乐，好像一点都不辣，作为湖南人，小康默默的给自己加油打气，用筷子夹起了一个，放在嘴里咬了起来，第一口就差点吐了出来：太辣了!
也许是江西的辣椒太辣了，也许是在深圳生活了3年，也许是湖南长沙的菜品越来越不辣了，总而言之，这个抚州辣椒饼对于小康而言，真的是受不了。
第二道：赣南米粉鱼
抚州辣椒饼太辣，第二天小康便从抚州坐动车南下，来到了靠近广东的赣南地区，原以为这个地方靠近广东，大家应该不吃辣，于是在当地一位粉丝家里住了下来。
当晚这位兴国粉丝便制作了赣南米粉鱼来招待小康，将草鱼切成片，放入料酒，辣椒汁，生抽，盐腌制半小时，将米粉用热水泡发后放入蒸笼里，最后再将腌制入味的鱼片放在米粉上，撒入辣椒汁，上锅蒸15分钟。
小康第一次见这样的菜品，用筷子夹了一块鱼片吃了起来，又辣又盐，口味又重，一不小心呛到了，辣椒进入了喉咙里，让小康难受了一个晚上。
第三道：山茶油霉豆腐
靠山吃山，靠水吃水，江西地形以山地为主，山上植被丰富，其中有不少的山茶油，当地人便喜欢用山茶油去制作各种美食，在冬天，江西人喜欢用山茶油制作霉豆腐。
在江西吉安小康看见了一户人家正在制作霉豆腐，对于霉豆腐小康其实并不陌生，湖南也有霉豆腐，只是跟江西的比起来，湖南霉豆腐没有那么重口味，没有那么辣，没有那么咸。
第四道，椒盐蝉蛹
在赣南的龙南地区，朋友请小康晚上去吃夜宵，点了一道当地最具特色的菜品：椒盐蝉蛹，看到桌子上的这道菜品，小康却没有了食欲。
朋友盛情难却，小康拿起筷子夹了一个，鼓起勇气放进嘴里吃了起来，发现口味很奇特，外脆里嫩，吃起来有股别样的感觉。
要不是朋友再三邀请，小康还真不敢动筷子！
在江西一边旅游一边过年，小康领略到了各地不一样的饮食风俗，但是对于这4道口味奇特的江西菜，小康表示：“外地人还真无法接受！”
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
如果你想靠兼职写文章获得不错的收益，欢迎私信柳哥
共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
餐饮店问题诊断、营销策划、员工培训、探店指导、品牌改造，欢迎在微信公众号私信柳哥
200000人已关注餐饮新纪元
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢