点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。
导读
南方老是下雨，待在家里感觉人都要发霉了，周末好不容易出了一点太阳，江西小伙刘雪峰便约了一位好友，两个人开着朋友前不久买的二手宝马车去乡下郊游，领略一下风景秀丽的乡村。
两位江西小伙平时工作忙，也没有多少时间出来旅游，正好趁着天晴的日子，去乡下走一走，散散心。
如今的乡村建设的不比城市差，车道宽广，全是柏油马路，道路两旁栽种了不少绿植，黄色的花朵随风摇曳，一路风景秀丽，花香袭人，让人心旷神怡。
去了乡下看瀑布，看草山，到了中午时分两个人肚子都饿了，刘雪峰便和好友在附近找了一家农家乐餐馆吃饭。
两个人今年都是第一次去乡下餐馆吃饭，心情好，食欲自然也就大增，这家农家乐餐馆没有菜单，全部的菜品都放在一个保鲜柜里，看上哪个菜就叫老板炒哪个菜？
刘雪峰和好友也没有询问菜品价格，直接看着保鲜柜的食材，点了4个菜，刘雪峰心想：乡下到处都是各种各样的蔬菜，想必跟城市价格也差不到哪里去，故此便没有询问菜品价格。
半个小时后，菜品陆续上桌了，刘雪峰和好友二人早就肚子饿得咕咕叫了，便拿起筷子食指大动地吃了起来。
茄子炒豆角，味道确实很不错，饭店老板制作这道菜品时，将茄子和豆角分别进行了高温油炸，然后再放入锅中加入蒜头辣椒快速爆炒。
这样做出来的茄子，味道鲜美，咸香下饭，再加上茄子都是老板自己家种植的，使用的都是有机肥，口感自然比菜市场超市的大棚蔬菜更好。
刘雪峰和好友都对这道菜品赞不绝口，比城市餐馆炒得更加美味。
第二道菜品是油淋大白菜。
作为一个吃货，城市大街小巷里的餐馆刘雪峰几乎吃了个遍，农家乐餐馆老板炒的这个大白菜口感清爽，猪油香味扑鼻，虽然里面没放肉，但却比肉还更好吃。
炒青菜放猪油，能够快速提升青菜的口感，再加上大火快速爆炒，能够保持青菜的鲜味，让人吃起来口感脆嫩又入味。
第三道菜品是剁椒鱼头。
虽然剁椒鱼头是湖南特色菜，但其实在江西，浙江等地人们自古以来也会制作这道美味的菜品，跟湖南的剁椒鱼头做法不一样，江西人喜欢使用泡椒去制作。
将辣椒放入米酒中，浸泡一个星期以上，又咸又辣的江西特色泡椒就做好了，将泡椒剁碎，然后放在鱼头上，最后放入锅中上汽蒸10分钟，一道江西特色的泡椒鱼头就做好了。
刘雪峰品尝了一口，汤汁香辣可口，鱼肉肥而不腻，口感很不错。
第四道菜品是鸡蛋炒酸菜。
江西人很爱在家中制作各种泡酸菜，有萝卜，有青菜梗，有荞头，只要是食材都可以放入泡缸中进行泡制。
将这些泡菜切成丝，和鸡蛋一起放入锅中，大火爆炒，加入少许泡椒，生抽，蚝油进行调味，一道江西乡下的特色菜品就做好了。
香辣开胃，非常适合下饭。
菜品味道不错，刘雪峰和朋友吃得很欢乐，老板还送了2碗冰镇凉粉过来，刘雪峰和好友也没有客气，一并笑纳了。
一个半小时后，两个人肚子都吃撑了，来到吧台结账时，老板说了一个数字后，两个人都傻眼了，以为自己听错了，刘雪峰有点懵。
老板拿了一张纸过来，上面写道：素炒茄子48元，凉粉两份30元，油淋大白菜58元，剁椒鱼头168元，鸡蛋炒酸菜68元，米饭3元一碗，茶水费20元，总计两个人消费了404元，老板表示抹去零头，就收400元。
刘雪峰傻眼了，就这么4个菜这么贵，而且凉粉不是自己点的就是老板送的，可是老板却表示：“我没说免费请你们吃啊，你们吃了就得收费。”
刘雪峰和老板争执不断，大吵了一顿，面对刘雪峰吐槽价格太贵。
老板却表示：“有机菜能不贵吗？鱼是我从河里捞的，菜是我自己种的，价格自然跟城里不一样，你们还是开宝马的老板，这点常识都不知道？”
刘雪峰的性格不适合跟人起争执，没办法，最后只能选择付钱愤愤离去。
有网友表示：不管是去旅游景点还是去乡下郊游，最好还是少在当地吃饭就餐。
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
如果你爱看美食，爱看餐饮创业故事，欢迎关注我们
与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢