《闻香识女人》是由马丁·布莱斯特执导，阿尔·帕西诺、克里斯·奥唐纳、加布里埃尔·安瓦尔等主演的剧情片。该片于1992年12月23日在美国上映。该片翻拍于1974年迪诺·莱希的电影《女人香》，讲述了一名预备学校的学生为一位脾气暴躁的眼盲退休军官担任助手期间发生的故事。
年轻的学生查理（克里斯·奥唐纳饰）无意间目睹了几个学生准备戏弄校长的过程，校长让他说出恶作剧的主谋，否则将予以处罚。查理带着烦恼来到退伍军人史法兰中校（阿尔·帕西诺饰）家中做周末兼职。史法兰中校曾经是巴顿将军的副官，经历过战争和许多挫折，在一次意外事故中双眼被炸瞎。他整天在家里无所事事，失去了生活下去的勇气和信心。他准备用尽最后的精力享受一次美好的生活。他带着查理出游、吃佳肴、开飞车、跳探戈、住豪华酒店，然后想结束自己的生命。查理竭力阻止了中校的错误行为，从此他们之间萌生如父子般的感情。史法兰也找回了生活下去的勇气和力量。他在学校礼堂上为查理进行了精彩的辩护，使得查理免于处罚。
虽然电影名称是《闻香识女人》，但讲述的却是两个男人之间的友谊。看到这一老一少相互沉默着，淡淡地将友谊酿出醇香，自然令人感动得唏嘘不已。透过老少二人相处的过程，该片刻画出不同时代、不同心境的人物形象，进而剖析了不同的人生观念。不论其是好是坏，生命本身应该是精彩的。对老年人来说，审视是生命存在的价值，而对年轻人来说，审视是自我选择的价值。这一老一少在互相帮助中找到了各自的答案，这种答案也给观众留下了自我反省的启示。
史法兰中校在阴暗小屋中的第一场戏就已先声夺人：只见帕西诺一直坐在椅子上喝酒，其细致的触觉与嗅觉动作演活了这个盲人的自卑和自大，配上咄咄逼人的对白和强劲有力的腔调，顿时突显出这名中校的盛气凌人，把前来应征的查理吓得只想走。随着剧情的发展，中校性格中的迷人特征逐渐显现：异常灵敏的嗅觉能细腻地品味女人身上的香气；跟陌生美女在舞池中跳出精彩的探戈；驾驶法拉利跑车，超速到被警车追赶；在校园公审中挺身而出，为查理解围。角色生理上的缺陷完全没有束缚演员对情感的表露，反而成就了演员精彩纷呈的表演空间。（《双语时代》杂志评）
该片取名为《闻香识女人》精妙之极，演员阵容也是典型的新老结合搭档。阿尔·帕西诺在《闻香识女人》这部影片中的表演丝丝入扣、打动人心，准确地揭示了失明退伍军人的内心世界。（新浪娱乐评）
该片有很大一般要归功于阿尔·帕西诺精彩的表演，很显然，这个角色要比原版《女人香》中维托里奥·加斯曼扮演的那个“在路上”的中校要复杂深刻的多。况且帕西诺的那一段探戈早也已经成为了观众津津乐道的经典片段。不过，不可否认的是加斯曼的表演也非常出彩。（时光网评）