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2018年，湖北十堰市民骆女士，在超市随机买了50枚鸡蛋后，回家敲开全都是双黄蛋，怀疑是激素催出来的，吓得直接不敢吃。 毕竟双黄蛋可是很少见的，以前在农村，一年到头都捡不到一枚，要是捡到，还会被认为幸运附体。如今却接连出现50枚，不得不让人心生恐惧。 思前想后，骆女士还是联系了记者，并告诉记者购买鸡蛋的超市，以及回忆购买场景。虽然当时没有多加挑选，但骆女士明显感觉今天的鸡蛋要大一些。
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而且平常购买50个鸡蛋只要30元钱，这次却多花了15元。这也是骆女士自打开蛋糕店以来，第一次遇到，内心自然惶恐不已。 难道这又是一起食品安全事件？就像曾经网传的激素鸡一样，打了激素后，就能长出六个翅膀八只脚，吃了影响身体健康。 虽然后面经核查，激素鸡是谣言，六翅鸡照片是有人恶意P图，但人们对这些反常的食物，还是抱有很多怀疑，激素也成了食品安全的常客。 可这里必须明确一点，打激素是不可能的，因为激素类药物的价格都很贵，要是轻易使用在家禽身上，可能连本都赚不回来。甚至打了还有可能引发疾病，造成农户损失，完全没必要。 包括我们的双黄蛋，一个鸡蛋一块钱，要是再打激素，可就面临着亏本。也有人说，只要在母鸡体内打上激素，就能控制鸡一直生产双黄蛋，平均下来也是稳赚不赔。
但大家有所不知的是，母鸡要是打了，体内激素异常，别说双黄蛋，可能连单黄蛋都生不下来，还想赚钱，完全是异想天开。 既然如此，同时出现这么多的双黄蛋又该如何解释呢？毕竟这已经不是第一次发生，似乎近几年发现双黄蛋已成了稀松平常的事情。 例如2022年，肥东县的一个老奶奶，买了九十多个鸡蛋，其中就有十几个是双黄蛋。还有澳大利亚的妈妈，买了12枚鸡蛋，其中有6枚是双黄蛋。
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从前的幸运在这一刻变成了担忧，要想揭开这些秘密，还得从鸡蛋的产生开始说起。很多人以为，鸡蛋诞生只是一瞬间的事情，殊不知是一个漫长的过程。 需要等到母鸡成年，体内卵巢会产生卵黄，一切才开始。而卵黄会经过输卵管，刺激里面的腺体分泌蛋白，慢慢把卵黄包裹起来。 这时鸡蛋已经初具原形，差不多三小时后，卵黄会带着蛋白继续前行，并在表面形成一层蛋壳膜。接着来到子宫内，在子宫液的作用下，蛋壳膜变硬形成蛋壳，一个鸡蛋就形成了。然后鸡蛋会进入阴道，通过子宫收缩，将鸡蛋排出体外。前前后后差不多需要一天的时间，我们看到的，只是生产的那一瞬间。
而正常情况下，一只鸡一天只会产生一个卵黄，除非是在受到惊吓或刺激的情况下，出现排卵异常，连续两次产生卵黄。
两颗卵黄包裹在一起，再经过前面那些步骤，最终母鸡生下来的鸡蛋，就会变成双黄蛋，甚至偶尔还会出现三黄蛋。 换句话说，双黄蛋都是吓出来。之所以一次性购买多个鸡蛋，却能开出多个双黄蛋的原因，想必已经有人猜到了，是因为现在母鸡都是统一在厂里养殖。 产蛋过程中，如果发生什么吓人事件，多只鸡受到惊吓，便会同时产下双黄蛋，接着流水线进入超市或市场，连续买到双黄蛋的几率就会变大。 除此之外，双黄蛋的鸡蛋也比较大，工人在分等级时，也会可以将大的挑出来，卖个好价钱，那么，就会出现双黄蛋聚集的情况。
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所以，现代化养殖出现双黄蛋，已经不再是什么稀奇事。而且，这种鸡蛋的口感和营养价值都没有发生改变，完全可以放心食用。 不过，千万不要为了可以追求双蛋黄，就去刺激母鸡生蛋，因为双双黄蛋只是个头大，实际营养没有加倍，和吃普通鸡蛋一样。#双黄蛋##30个鸡蛋都是双黄蛋##鸡为什么会下双黄蛋##头条##科普一下#
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