导读：枞树菌，五月农村价格最高的野味，100元一斤难买到，太好吃了
进入夏季，雨水逐渐增多，气温逐渐回升了，只要一出太阳，温度已经达到了30度左右，都要开风扇了，感觉比较热了，在这个时候也是雨水多的时候，在农村的山上有一种非常珍贵的野味，它的学名叫做松乳菇，营养价值非常的丰富，被称为山中珍品啊。
在3月份的时候，农村一种年味非常的值钱，那就是香椿芽了，那个时候的香椿芽，在一些大的城市里面卖到了150元一斤的价格。
当然现在香椿芽已经老了，不能吃了，要吃也只能等到明年了。
但是现在的农村，另外一种价值非常丰富，价格非常高的野味出来了，它就是松乳菇。
松乳菇它也叫做枞树菌，因为它喜欢生长在松树和枞树下面，所以得名枞树菌，在我们湖南新化，人人都知道枞树菌，说起松乳菇，可能很多人都不知道，它还有很多别名，松树蘑，松菌，嘎吱蘑，雁来蕈，乳蕈，寒菌，雁鹅菌，乌松菌，雷打菇。
因为在我们湖南新化农村，很多的山里面都长有很多的枞树和马尾松，所以到了每年5月份，还有夏天7-8月份，还有9-10月份这段时间，枞树林下面都会长这种松乳菇。
现在这段时间在湖南新化农村，山上正是大量生长这种松乳菇的时候，很多的农村朋友们都去山上捡这种松乳菇回来吃，特别是有一些比较厉害的，非常容易捡到松乳菇的人，他们把这些长得漂亮的松乳菇拿去卖呀，一斤能够卖到100块钱，那些没那么漂亮的，都卖到80 60 50块一斤。
有的甚至在这段时间靠捡这种松乳菇，都能够卖几千到上万块钱，一斤100，一天捡10来斤都可以，所以有的一天都可以赚到1000块钱，但是并不是人人都能够捡那么多的，捡这种蘑菇也是有一定的技术的，一般的人还真捡不到多少。
所以有的人就宁愿花钱去买，现在山上有很多的灌木植物，捡这种松乳菇也是非常辛苦的。
大部分的人都是捡来自己吃的，稍微多一点，吃不了就把它洗干净炒起来，放到冰箱里面冷藏起来，过一段时间再吃。
这种松乳菇，它的味道真的是太鲜美了，刚刚捡回来的松乳菇，把它的杂质，叶子，泥巴洗干净，然后直接用来炒着吃，放一点油，放一点盐，放一点蒜米，放一点辣椒，别的什么调料都不用放了，炒来吃都非常的好吃，它可以直接单独炒，而且可以放在肉里面炒，特别是用这种松乳菇来下面条，真的是太好吃了。
在小屋的家乡，房前屋后都是这种马尾松树，所以每年都会去捡几次枞树菌回来吃，在它生长的时候，只要去到山上，总会捡一些回来吃，但是我们技术也没那么好，捡不了别人那么多，就只是够自己吃的，基本上没有得卖的。
朋友们，在你们的家乡有没有这种野生的马尾松树和松树啊？现在正是它生长枞树菌的时候，有条件的朋友们赶快去捡来吃啊。