在农村有很多的植物，这些植物虽然在农村是习以为常，不懂的人觉得它们都是没有价值的，其实它们都有一定的价值，只是我们很多的人不懂的它的价值而已。俗话说“山间无闲草，识得都是宝”。所以我们有必要去认识它们，了解它们的相关价值，这样在我们有需要的时候，才能为我们所用，能为我们解决不少的烦恼。关注我，每天为您分享农村植物知识。
在我们南方有一种叫土人参的植物，这种植物非常了不得，它的全身可以说都是宝，它的叶子，它的花以及它的根，都有非常好的价值用途，今天我们一起来认识一下。
可能有的朋友，自己的家中也有种植这种植物，它名字就叫土人参，是马齿苋科土人参属一年生或者是多年生草本植物，它的叶子是这样子，有点肉质的，是成这种倒卵形，或者是倒卵状长椭圆形的，土人参含有非常丰富的蛋白质，脂肪，钙，维生素等等营养物质，它的嫩茎叶可以当蔬菜炒食，口感非常的顺滑可口好吃，叶子也可以晒干以后泡茶喝。
它的根部比较膨大，有分叉形状似人参，所以这也是它名字的来由。它的别名还叫假人参，土洋参，参草，土高丽参，煮饭花等等。它的全株是这样子，光滑无毛，它的茎是这样的肉质。
它原产地是在热带美洲，最吸引人的就是它开花的季节了，颜值非常高，它开的花很特别，首先有一个很长的这个花絮梗，细看它的这个花非常的精致，它的花有粉色和紫色，最初看到这个植物的时候，最先引起我注意的就是它这个花了，红花绿叶真的好美。
它最初是作为园林景观的装饰植物被引进中国，来到我们中国了以后，生长得还挺好的，唯一的就是它比较怕冷，不耐寒，所以像这种植物在我们南方这边会更常见一些。
历史上也有采收它的根做药用，它的肉质根还可以拿来凉拌，或者是跟肉类一起炖汤，营养也是非常的丰富。
再一个也可以把它这个土人参的根切片晒成土人参茶，拿来冲开水当茶喝，所以它的用途价值不仅仅是观赏，还有很高的经济价值。它的花花期比较长，也是插花选择的一个好品种，这个一粒一粒红红的就是它的种子了。
土人参价值：多为栽培，可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶,为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。
如果你想要它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。
朋友们，在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。