大虾是我们餐桌上经常会吃到的一种食物，它的味道鲜美Q弹，营养丰富。含有人体所需的蛋白质和微量元素，而且还有很好的补钙作用，所以我经常都会买上一点大虾烹饪给孩子吃。但在买大虾的时候，难免会有买多了吃不完的情况。或者是碰到大虾搞促销，我们也会多买上一点，把它放进冰箱里保存着慢慢吃。很多人保存大虾，就只是将虾装进袋子里，然后直接放进冰箱的冷冻室。但这样保存的大虾拿出来吃的时候，虾肉就会变的松散，吃起来不Q弹，营养也会流失，其实大虾放冷冻室保存也是有技巧的。今天就来跟大家分享一个保存大虾的方法，只需要用上一个矿泉水瓶，就算放上半年，大虾依旧新鲜，下面就跟着我一起来了解一下到底是如何操作的吧！
首先，我们把大虾都装在盆中，在虾身表面难免会有一些杂质，先用清水把大虾清洗一下。
大虾清洗好，我们再把大虾的两根虾须和虾刺都剪掉，这样处理一下，以后我们再拿出来吃的时候，会更加方便些，而且也能节省空间。
大虾全部处理好，先放一边备用，接着我们再准备塑料瓶，就是平时我们喝的饮料瓶或矿泉水瓶都是可以的。把塑料瓶清洗干净后，我们就可以来装大虾了，只需要把大虾一个个的塞进塑料瓶里。可以根据自己每顿食用的量来装，不然装的太多吃不完，下次解冻后又需要再冻上。这样不仅麻烦，而且也会使虾的营养流失。但是瓶子也不要装的太满了，大概七分满的样子就可以。要是小的塑料瓶不能装满一顿的量，我们也可以选择用大瓶子来装。
虾装好，我们往塑料瓶中倒入清水，这样瓶子里的空气就会被排挤出来，使大虾都完全浸泡在水中。同样的，我们水也不能装的太满，因为要拿去冷冻，装太满的话，水结冰后会膨胀，容易将塑料瓶胀破。接下来，我们只需要把塑料瓶的瓶盖拧紧，然后直接放到冰箱的冷冻室里冷冻保存就可以了。
这个保存大虾的方法既简单又实用，而且用这个方法保存的大虾，就算放上半年，拿出来吃的时候，也依旧是新鲜的。
另外，再跟大家分享一个处理大虾的方法，我们在烹饪大虾之前都需要把它处理一下，在虾头的位置，有一个虾包，里面有很多虾的脏东西，我们要将它处理掉。而在虾身背面的地方，有一条黑黑的线，这个是虾线，是虾的排泄物，我们也需要把它处理掉。方法很简单，我们仔细观察一下虾身，可以发现，在虾头和虾身的部位有一个连接处，我们只需要一手抓住虾身，一手抓住虾头，然后把虾往下一掰，这样虾身与虾头连接处就会裂开。
我们从这个开口处就能看到虾头里面的脏污了。接下来，我们只需要把抓住虾头的手用力一捏，这样虾包就被挤了出来。虾包挤出来后，虾背后的虾线也会跟着一起拽出来，一只大虾就处理干净了，方法简单快速。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。