排骨大家都不陌生，是我们餐桌上经常会见到的一种美食，排骨中含有丰富的钙，可以维护骨骼健康，防止骨质疏松，尤其适合老人和正在长身体的孩子。排骨的做法也是多种多样的，可以用来炖汤、红烧、糖醋，不管怎么烹饪都是非常美味的。排骨好吃但是却不太好清洗，在排骨上面有很多的油脂，上面的一些血水也很难清洗下来。那今天就跟大家分享一个清洗排骨的好方法，这样清洗好的排骨，血水杂质通通都清洗干净，而且一点腥味也没有，下面就一起来看看是怎么操作的吧！
我们买排骨的时候，通常都会让屠夫剁成小块的。而商贩的那个剁肉的案板上，会有很多杂质、细菌之类的，这样我们剁好的排骨上就会非常的脏。所以我们买回家在烹饪排骨之前，就需要仔细地清洗了。
清洗的方法也很简单，我们先将排骨倒在一个大一点的碗中，然后往碗里倒入一大勺面粉，面粉具有吸附的作用，可以将排骨表面附着的油污和脏东西全部粘下来。
接着，我们再往里面倒入一勺食盐，食盐可以杀菌，能将排骨上沾染的细菌都消灭掉。
我们再往里面倒入一些白醋，白醋可以软化污渍，也可以去除肉腥味。
然后我们再用双手把排骨揉搓一下，
大概揉搓上一分钟左右，我们可以看到面粉的颜色已经变了，它把上面的污垢和血水都已经吸附了下来。
接下来，再往里面倒入清水，水要没过排骨，让排骨在水中浸泡5分钟，将排骨中的血水都浸泡出来。
泡好了，我们可以看到，这个水已经变红了，排骨中的血水都被浸泡了出来。而且这个水也非常浑浊，排骨上的脏东西也被浸泡了下来。
接下来，我们将这个脏水倒掉，再用流动水冲洗几遍，将一些面粉和残留杂质都冲洗掉，直到看着水变得清澈不浑浊了。
这样我们的排骨就彻底地清洗干净了，用这个方法清洗好的排骨，不腥不柴！排骨里的血水也被清洗得干干净净，我们可以直接拿去烹饪了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。