我们家的冰箱里经常都会存放一些肉制品，有时候是因为没吃完，把肉制品放冰箱冻着保存。也有时候会多买上一点备在家里，这样家里就算是突然来了客人，也不至于需要临时去买菜。还有时候碰到买土猪肉的，也会多买上一点放冰箱里保存起来慢慢吃。但是放冰箱的肉拿出来都是硬邦邦的，需要我们提前解冻，非常的浪费时间。如果忘记提前拿出来解冻了，硬邦邦的肉切也切不动，就很苦恼了，今天就教大家一个快速解冻肉的好方法，一起来学学吧！
有很多朋友解冻肉，就是直接把肉放在冷水中，用流动水一直冲，这样虽然可以加快肉的解冻速度，但是也要花不少的时间，而且还很浪费水。还有些朋友会将肉放在热水里面，认为这样解冻就会更快一些，其实这个做法是错误的。如果将冻肉放到热水里面的话，肉的表面是变软了，水要是太热的话，可能直接就变熟了，可是肉的里面还是硬邦邦的，而且肉的血水也出不来，这样解的冻肉一点也不嫩，还会又腥又柴。
其实快速解冻肉的方法也很简单，我们先将冻肉放在一个大点的碗中，然后往里面倒入清水，直接用水龙头的冷水就可以了。接着在肉上面撒上一点食盐，再倒入一点白醋在肉上面。食盐加白醋可以降低冰点，这样就可以快速地解冻了。而且白醋还有去异味的作用，可以去除肉腥味。
我们让肉在这个水中浸泡上10分钟。
10分钟后，我们将肉从水中拿出来，这个时候肉已经解冻变软了。
我们再将肉切开来，在肉的中间还会有少许的硬心，但是这样也是完全不影响我们切的，相反，中间有一点点硬，切起来还更好切一些，不会软踏踏的。接下来，我们只需要按照自己的需求，将肉切成片或者丝。
肉切好后，再放入清水中清洗一下，这样我们的肉就处理好，可以直接拿去烹饪了。
我们用这个方法来解冻肉，非常的快速。只需要在开始做饭的时候，把肉用盐加醋水浸泡着，等到我们将其它的菜，切好清洗好，肉就解冻好了。而且用这个方法解冻的肉不腥也不柴，肉里的血水都被浸泡了出来，差不多和新鲜的一模一样。下次要是忘记提前将肉拿出来解冻了，不妨试试这个方法！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。