在我们的日常生活中，很多人都喜欢喝点白酒。但是我们每次去购买白酒的时候，都可以看到各种各样的白酒，它的价格也是参差不齐的。要是买到假酒的话，不但不好喝，而且喝了还会对我们的身体不利。那今天就跟大家分享几个辨别白酒的小妙招，下面就跟着我一起来学习一下吧！
方法一：观察酒花。我们在选购白酒的时候可以拿起酒瓶，用手摇晃一下。白酒经过摇晃就会产生一层小气泡，这些小气泡就是白酒的酒花了。要是我们摇晃的这瓶酒有很多的酒花，而且这些酒花非常的密集，消散得也比较慢，那么这个酒的品质就比较高了。相反，要是白酒经过摇晃后，产生的酒花量少，而且消散的速度也比较快的话，那么这个白酒的质量就不太好了，建议大家就不要选购了。这个辨别白酒的方法既直观又简单。
方法二：看酒瓶上的说明。
我们平时喝的白酒有纯粮酒、酒精酒和勾兑酒。当然纯粮酒是最好的了，我们通过观察酒瓶身上的产品标准号就可以辨别。其中酒精酒的标准号一般为：GB/T20821。勾兑酒的标准号一般为：GB/T20822。而纯粮酒的国标编号按照不同香型又不一样，比如：酱香型GB/T26760，浓香型GB/T10781.1，凤香型GB/T14867，这些都是纯粮酒。平时我们买酒时通过观察一下酒瓶上的产品标准号就可以知道了。
白酒的酿造工艺又分为固态法、液态法和固液法这三种工艺。其中固态法工艺是纯粮酿造的，液态法工艺则是用酒精酿造的，而固液法工艺则是纯粮酒和酒精酒勾兑而成的。我们买白酒时，在产品标准的后面都会标注这瓶酒是哪种工艺，我们通过看工艺也能辨别这个酒是不是纯粮酒。
方法三：手搓法。
如果我们的白酒已经买回家了，我们可以通过手搓法来辨别酒的好坏。方法也很简单，只需要滴上几滴白酒在我们的手掌上，然后用两个手相互搓一搓，接着我们再来闻一闻掌心的气味。要是掌心的白酒闻起来是糊味和粮食的香味，那么这个就是粮食酒了。要是闻起来没有糊味和粮食的香味，而是一股浓烈的酒精味，那么这个就是酒精酒了。下次去买酒的时候，就不要再买这种白酒了。
方法四：滴纸法。我们先抽取一张卫生纸放在桌面上，然后把我们喝的白酒滴上一滴在纸巾上。
我们观察一下这滴酒的扩散速度。酒和水是不一样的，水滴在卫生纸上会迅速地扩散，而白酒经过长时间的酿造就会产生很多粘黏性的物质，我们将它滴在卫生纸上，它的扩散速度就没有那么快。但如果酒滴在卫生纸上扩散的速度很慢，那么这个酒的内部的杂质很可能发生了变异，这样的酒也不是好酒。以上几个就是辨别白酒的方法，相信大家都学会了吧！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。