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在历史的长河里,各种各样奇葩的制茶、饮茶方式也不断地创造出来。
今天就给茶友们分享一些“奇葩的茶叶”,看看有没有你尝过的呢?
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混搭最奇葩:虫屎茶
虫屎茶,又名龙珠茶,主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。
湖南安化当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫。
当这些小虫吃完黑茶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也就是虫屎,通过适当的加工处理,就变成了可以饮用的虫屎茶。
广西除化香叶外还加糯米藤、野山楂等叶。
虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血有一定疗效。
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工艺最奇葩:辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种。
这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。
辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
普洱茶直至明清时期才被认知,辫子茶便是这个时期的佳作。
但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。
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气味最奇葩:糯米香
糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生长于西双版纳地区,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。
其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。
取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。
傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。
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吃法最奇葩:油炸雀舌
这里的“雀舌”是指黄山毛峰中的极品。
将茶叶泡开沥干,放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀,有没有像香葱炒蛋的做法?
这一盘算下来也是蛮贵的,茶叶这样吃,也是够奇葩了!
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外形最奇葩:千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。
因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
清道光年间的湖南省安化县江南一带,当时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西,就对黑茶包进行了改进:
把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。
随后,又在百两茶的基础上,慢慢地把茶叶重量增加到1000两。
从而诞生了千两茶。
千两茶的长约166厘米,周长约56-58厘米。
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名字最奇葩:鸭屎香
凤凰单丛依据香型分就有十多种,茶百科人这些年来,几乎把凤凰单丛各香型茶制作推荐个遍了,什么黄枝香、蜜兰香、玉兰香、桂花香、姜花香、芝兰香、茉莉香、夜来香、肉桂香、杏仁香等等,但最奇葩的莫过于“鸭屎香”。
据说是因为这茶太香了,乡里人评价这茶香气浓,韵味好,便纷纷问是什么名丛,什么香型?
茶农怕被人偷去,便说是 “鸭屎香”。
至于味道,绝不是鸭屎般的味道,其实我们一直把它归属于“杏仁香”型,浓郁的花、果香丰富喜人,而成为网红茶。
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原料最奇葩:六安瓜片
六安瓜片,产于皖西金寨、霍山境内,又因形似瓜子(葵花子),而得此名。
都说茶树芽头是精华,可六安瓜片就是这么任性,芽头不要!
在采摘过程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一 一种由单片叶子制成的茶。
绿茶讲“嫩”,就好比这个小鲜肉盛行的年代。
瓜片倒好,非要炼就出一身“虎背熊腰”才公诸于众。
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造型最奇葩:苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性质差不多,用陈年的铁观音和苦瓜制作而成。
将陈年铁观音放入苦瓜内,通过烘焙工艺进行加工制作,不仅具有铁观音的醇厚,还具有苦瓜的下火作用。
虽然外形确实奇怪,但滋味还不错,口感醇厚,余韵浓浓。
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