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桂林银毫于20世纪80年代中期研制，后来经过不断的改良，工艺逐渐精进，喝起来滋味鲜爽。
桂林银毫是一种产于广西桂林的条形烘炒。3月初采摘一芽一叶，经摊放、杀青、轻揉、初烘、做条、提毫、足烘制成。
桂林银毫的品质特征：条索紧结微曲，白毫多，味鲜爽回甘，嫩香持久。主销广西及江浙大中城市。
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