昨天是二十四节气中的“小满”
作为夏季第二个节气
小满充满夏日风情
不过小满过后
天气会逐渐炎热，雨水开始增多
因此小满也预示着
闷热、潮湿的夏季即将来临！
根据这种气候特点
这个时候养生的重点
就是要做好“防热防湿”的准备
所以这次小编就向大家
推荐一款非常接地气的阳山特色野菜
苦斋婆
让你在漫长的夏季中
不会被湿热闷滞困扰！
阳山苦斋婆
苦斋婆又名苦斋菜，学名“败酱草”，民间食用苦斋菜已有二千多年的历史，在粤北地区它是一种非常有名的常用药效野菜。苦斋菜四季野生，煮食时闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是真正吃起来却味道鲜美，并且具有多种防治功效。
功 效
01
防治贫血
苦斋菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
02
清热祛湿
苦斋菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、清热解毒、抗病毒、护肝明目，感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效。
03
防治癌症
苦斋婆水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
特 点
苦斋菜既是野生，就真的是随便生长在山村里的深山坑和路边等地，因长年被浓雾滋润而未受到任何空气污染。
苦斋菜地下茎细长，地上茎直立，基生叶簇生，卵圆形，边缘有粗齿，叶柄长；两面有粗毛，近无柄，花萼不明显，花冠白色，花期为5～6月。
起初不少人会因为苦斋菜的“臭味”而排斥，但品尝过后，就像榴莲和臭豆腐一样又会被它的味道而吸引。
食 用
苦斋菜既有鲜用亦有干品，鲜用的话可用嫩叶作汤或炒食，因其叶部发达而有一定的苦味。
不过现在更多的人都会把苦斋菜晒干存放，以便随时拿来煲汤。
说到这个，相信大部分阳山人应该都喝过一煲汤——苦斋婆煲猪骨，这种汤对于阳山人来说就是下火靓汤的首选，这个季节它还有祛湿的功效，晚上喝一碗，健脾又养胃！
Tips
1、苦斋婆性寒，脾胃虚寒者忌食；
2、苦斋婆不能与蜂蜜共食。
盛夏来临
不如来一碗阳山苦斋婆汤
祛湿健脾，健康美味
你一定会喜欢上它！
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编辑：阳山网
来源：阳山旅游订阅号
原标题：阳山苦斋婆：闻着怪、吃着香，用来煲汤袪湿简直一绝！
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