山有苞棣
隰有树檖
未见君子
忧心如醉
山有苞棣，隰有树檖。
未见君子，忧心如醉。
《诗经·国风·秦风》
高高的山上有茂密的唐棣，洼地里生长着如云的山梨。
至今我还没见过他的踪迹，内心里忧心忡忡如醉如痴。
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梨树的栽培历史可以追溯到3000多年前。在先秦时代，梨被叫做“檖"、"甘棠"或“杜”。在《山海经》中也提到：“洞庭之中，其木多梨。”
据考证，梨最早起源于中国的西南部山区，世界梨属植物有三十多种，原产中国的就有14种。大约在公元2世纪左右，中国的梨经过亚欧大陆传播到中亚地区，最后到达亚洲西部和欧洲。
在唐代，梨树已经在中国普遍种植。在唐玄宗李隆基的御花园里，种着大片的梨树，皇家常常在此举办宴会等娱乐活动，大批的戏曲艺人在这里进行创作表演。人们称这个戏班子为“梨园”。白居易的《长恨歌》中就有“梨园弟子白发新”的诗句。久而久之，“梨园”就成了戏曲界的代称，子子孙孙学习曲艺的家庭也被称为“梨园世家”。
梨皮薄渣白、清脆多汁，中医认为其具有生津润燥、清热养阴、止咳化痰的功效。粤菜菜系中也用梨来做汤，清甜可口。
如今，梨在我国各地广泛种植，山东胶东半岛出产的梨最为著名，其中又以莱阳梨最为著名。
素材：鸡峰普济方.总三十卷（存二十六卷）.宋.孙兆（或张锐）撰.贾兼.重校.清道光八年汪士钟艺芸书舍覆南宋刊本
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