近日
黄渤在《盒子里的猫》综艺节目中
向张艺兴推荐
辣椒炒肉
被黄渤称为
“这辈子吃到过最好吃的辣椒炒肉”
不少江西网友表示
大家都知道
川渝地区的人民
是出了名的吃辣“高手”
而江西人民吃辣的实力
毫不逊色于他们
说起火爆网络的“江西小炒”
一定绕不开辣椒炒肉
不少江西人学会做的第一道菜
就是它
江西人凭借这道辣椒炒肉
在“吃辣界”占有一席之地
可见这道菜的味道并不一般
要知道在江西
对一道菜的最高礼赞就是“下饭”
而鲜辣十足的辣椒炒肉
刚好满足这两个字
江西辣椒炒肉
只为干饭而生！！
在江西的一众辣椒炒肉中
尤以余干县的辣椒炒肉最出名
凭借“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点
突出重围
荣获江西十大赣菜之一的荣誉
辣度：★★★★★
推荐指数：★★★★★★
余干辣椒炒肉所用的辣椒
为余干当地特产辣椒
余干丰收辣
当地又称枫树辣、余干小辣椒
是地方名优特产
因余干县洪家嘴乡双港村
枫树自然村所产的辣椒
品质最好、最为有名而得名
枫树辣果实较小
具有肉厚、皮薄、肉质细嫩
味香、辛辣适中、营养丰富等特点
吃后略带甜味
无论是单独做菜
还是与其它食材搭配小炒
都难掩其浓浓鲜辣味
非常开胃下饭
视频：江西商务
在江西
你还吃过哪些好吃的辣椒炒肉？
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来源：江西共青团综合整理自江西发布、江西风景独好、江西商务、江西卫视视频号。转载请注明来源。
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编 辑｜王小荟
校 审｜北 辰 审 核｜绍 鹏
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