5块钱能买一兜的紫茄子,养生功效特别多,心血管不好的人要多吃


别小看紫茄子,虽便宜,但养生功效特别多,心血管不好的人要多吃
要说起这常见的蔬菜,这紫茄子便是其中之一了。
无论是街边菜摊,还是农贸市场和大型超市,这紫茄子一年四季都有卖,而且就算是寒冬腊月,它的价格也不贵,可谓是比较廉价的蔬菜了。尤其是在夏、秋季节,紫茄子的价格更是低至一块钱左右,5块钱就能买一大兜子。

可别小看了这紫茄子,虽然便宜,但它的养生功效却非常多,老少皆宜,尤其是心血管不好的人要多吃。
紫茄子的养生功效与作用:

1、美容养颜
紫茄子中所含的维生素C高达17毫克,要远远高于苹果等一些水果和蔬菜所含的维生素C量。此外,紫茄子皮中含有的花青素、维生素E也很丰富。这些强抗氧化物质有助于呵护皮肤健康,帮助改善一些肌肤问题,让人看起来更加漂亮,起到美容养颜的作用。

2、延缓衰老
上面一点也提到紫茄子中含有丰富的抗氧化物质,有助于对抗体内的自由基,因而对于预防衰老有一定的作用。所以想要慢一点变老的人,不妨经常吃点紫茄子,可以让你看上去更显年轻。
3、增强抵抗力
虽然紫茄子十分廉价,但是并不能因此把它划入营养价值低的食物行列。研究发现,紫茄子中含有较多的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C和维生素P以及钙、磷、铁等营养元素。常吃紫茄子,可以为身体补充这些营养元素,有助于增强抵抗力。

4、呵护心血管健康
紫茄子中富含黄酮类物质维生素P。研究表明,每100克茄子中含维生素P约为750毫克。因为维生素P常常与维生素C常常共存,所以它又被称作是“维生素C的好伴侣”。维生素P可以增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂、出血。此外,紫茄子中还富含的皂草苷,有助于调节体内的血脂水平。因此,常吃紫茄子有助于呵护心血管健康。尤其是心血管不好的人,在平时应该经常吃紫茄子。

以上便是紫茄子的主要养生功效与作用了。生活中,紫茄子的吃法有很多种,常见的有炒茄子、蒸茄子、凉拌茄子、炖茄子等。无论是哪种吃法,都是非常美味的。但是需要大家注意的是,在用茄子做菜时,尽量别削皮,因为茄子皮中含有的营养成分很丰富。
总而言之,紫茄子虽然便宜,几块钱能买一大兜子,但是养生功效与作用特别多。大家不妨在平时经常吃点紫茄子,尤其是本身心血管不太好的人,更应如此。
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