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葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
所以葛根不仅可以解酒，并且由此达到养肝的功效。除此之外，葛根最能解酒，经常喝酒的人士多喝一个葛根茶，呵护肝脏健康。
枸杞具有出色的养肝护肝的功效，因此，枸杞叶经常被中医列为养肝食物之一。
对于枸杞的吃法，可以泡茶喝、煲汤喝，对健康也是大有益处。经常食用枸杞，还有延年益寿的功效。
野生黑枸杞为花青素之王，经常食用一些黑枸杞就可以起到滋补身体，强身健体的作用
此外，还可以增强人体的免疫力，花青素具有很好的护肝强肝，预防心脑血管疾病的功效。
蒲公英的所有功效中，功效最显著的就是解毒保肝，能够排出肝毒，有助于保护肝脏。
对饮酒后的肝损伤修复效果有很好的作用。对脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。
大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，起到防肝病的效果。
肝功能差的人每天用大枣泡水喝，长期喝能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。
《本草纲目》中对于菊花茶的功效有着明确的记载“散风祛热，平肝明目。”经常引用菊花茶能够有效清热解暑，养肝护肝
经常饮用金银花茶不仅可以清肝、平肝还能增强身体的防御技能。增强身体抵抗力，增强身体抵御病毒的能力，远离肝病烦恼。
苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。
苦荞不仅营养价值极为丰富，而且对养肝功效也是极好的。此外，苦荞茶还具有养胃的功效。