勒是本公众号的第 188 篇原创文章
我们一起出发，进山野炊
如果美好有形状
也许是远方的湖泊和雪山
也是近在溪谷的嬉戏
更是那些自己动手丰衣足食的惬意
花与春天，四月人间
预谋已久的野炊，如约而至的欢乐
不负周末好时光
我们一起缓存美好和温柔
工作也许是为了生活
但生活不仅仅只是为了工作
生活需要仪式感
就如同平凡的日子需要一束光
趁着这最美的四月天
我们一起追逐时节的脚步
出门做饭，进山野炊
01
分工协作，进山野炊
计划了一年的野炊
差点因为一场突如其来的春雨取消
好在大家人品并不是太差
原本的下雨不知所踪
于是一早起来菜市场采购完毕
向着山野溪谷出发
跨越城市的喧嚣
奔你而来
只为赴那山野的里一岁一约
山谷野炊
两山夹一谷
青葱的溪谷鲜艳欲滴
清澈的溪水却因雨水略微有些混浊
但大自然的神奇不正是如此么
变化多端充满着惊喜
抵达提前选好的溪谷
搭台垒灶，洗菜切菜，砍柴备火
一场完美的野炊
离不开所有人的辛勤劳作
时间煮雨
河水的冲刷让岩石圆润
成为山野厨房里案板绝佳的组成部分
这一切都展现着自然与人的力量
人类善于从过往中吸取经验
于是乎灶台越来越完美
也越来越便于操作
双灶齐发
一切就绪只待大厨上场
男人的强壮
为野炊提供力量保障
女性的温柔
为每一道美食注入灵魂
临时才组建的野炊团队
略过初期的小插曲
一行人有条不紊
开始做着餐前准备工作
chua、chua、chua
墩子们一丝不挂的专注于切菜
所有桀骜的食材
都在小姐姐们的刀下变得温顺
成为自己向往的样子
其实做菜
是件很简单的事情
但好好吃饭却是一件奢侈的事情
为了美食美味
付出再多的努力都是值得的
盘龙刀法
从来只在电视纪录片中看到它的身影
没想到在勒盘黄瓜里
见识了到了后厨江湖里的神奇
一面是刀光剑影的后厨
一面是惬意的前台
溪谷不仅仅提供了野炊的场所
更孕育百花芬芳
让野炊变得更加温润心灵
生活
远不止诗和远方
生活更有眼前的花香
因为相聚有缘
我们一起成为更好的大人
02
烧火做饭，各显神通
架柴生火
微雨轻洒让火候难以掌握
却始终浇灭不了大家伙的热情
袅袅炊烟
渐渐在溪谷里升起
幸好有老司机们的经验加持
让这场充满曲折的野炊
顺利走上正轨
烧火做饭
一切只需慢慢等待
平凡小事
促成美好日常
点滴温暖
汇成这人间之大爱
每一道主菜
配菜极为丰富
佐料辅料也基本配齐
这是对美味抱有的尊重和严谨
在所有人的努力下
食材准备就绪
每一份都得到最好的安排
这是对它们最好的尊重
慢慢长大的我们
心里总有些割舍不掉的情怀
那些温暖的味蕾记忆
那些充满趣味的儿时童真
让我们适时回头想念
03
苦尽甘来，自食其乐
高端的食材
往往只需要最简单的烹饪方式
美味的竹筒饭
却只需要最耐心的等待
传统农家腊味
作为中国人每一个家庭的“薪火”
数千年来
在由口入心间温暖着每一个人
万州鸡嗉子
是儿时记忆最深的那道美味
没想到在勒次野炊里
又一次品尝到了熟悉的味道
感谢勤劳的万州大厨们
奇特的烹饪手法和技艺
乃至独特的配料
每个厨师都有自己的绝活
这是大厨们行走江湖的秘密武器
水煮鱼的赤红油亮
干锅耗儿鱼的麻辣鲜香
这一道道传统川菜
在万州大厨的手里华丽丽的诞生
成为野炊餐桌上最耀眼的星
颜值都在线的美味
感谢每一个人的努力和付出
成就这一岁一约的大餐
人间值得
珍惜日常生活
享受这最美的人间烟火味
吃饱喝足收拾完保证无痕山野
浇灭火星确保用火安全
一行人返程归家
每一次野炊
都是对儿时记忆的有一次追逐
在这一代又一代的追逐中
不断轮回
预谋已久的相聚
说野那就野的野炊
这不过是打开心里藏着的小确幸
这才有生活的亮晶晶
人间最美四月天，山野溪涧升炊烟。
本是人间寻城者，却因烟火恋红尘。
—2021年4月记《寻城者•野炊》第三季
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