诚实守信，孕育出重庆最巴适的美味
—题记
重庆是个美食之都，满大街的小面火锅，空气里都弥漫着海椒和花椒的辛辣和椒香。对于一个吃货，每一个重庆人都有自己的一个美食菜单和排行榜。对于我来说，美食江湖中那些颇有特色的中餐酒馆，更是让我垂涎欲滴。
某位伟人说过：做老实人，说老实话，干老实事，就是实事求是。一丝一毫关乎节操，一件小事、一次不经意的失信，可能会毁了我们一生的名誉。恪守信念，信守合同，诚信经营。以诚做人，人人敬；以信做菜，菜菜成。今天，且听我摆一摆上周暗访大石化商圈探过的两家小店，一起去发现那些日常中诚实守信的经营理念。
#暗访第一站：渝半城川粤小炒#
暗访内容：
商家的优势与不足，诚信与否，全方位打探店家的综合实力。
很少有城市像重庆一样，分为上半城、下半城，这是重庆的根和源。渝半城正是得名于此，主打川粤两种风味的经典小炒，不仅传承着美食，更承载的历史，它将巴渝文化融入经典川粤小炒之中，无论是你爱吃的麻辣，还是钟情的酸甜，在这里你都会找到那饱满旺实的一口重庆味道.
如果说下厨房像一场自由行， 那么下馆子就像是报团出行，品质和收获自然就是每一个食客最关心的话题。进入一家店，环境总是最易让人迷醉的关键所在。渝半城川粤菜餐厅地处重庆天地这一高大上的商业中心，顺着指示牌就能很轻易的找到目的地。走入店内，现代简约的装修风格搭配明黄色的地板等配饰，正如其名，一种历经岁月的沉淀之感瞬间喷薄而出，让人心也渐渐安静下来。
最简单的点菜方式，就是服务员最真诚的推荐，这才是对一家店最好的信任。一般点餐的时候，店家都会努力的给你推荐各种特色菜啥的，很少会从顾客的角度考虑，基于立场和位置不同这可以理解。这次恰好遇到了一个很走心的妹儿，点餐的时候主动给我们推荐了一些特色菜，还热心的从我们角度从配菜、分量、味道等方面提供了诸多建议，更重要的是在基于已经可以满足我们果腹的前提下，还制止了我们继续点的冲动，这点真心地值得点赞。
人们将一天的辛劳总是寄托于一日三餐的主食之中。主食带来的幸福感和安全感，在K哥的心中根深蒂固，一整天的奔波游走全都寄托于这每一碟菜肴，每一碗米饭之中。
最简单的烹饪方式，是对食材最大的信任。泡菜，历来是中国人餐桌上白米饭最佳的搭配。而在渝半城，简单泡制的开胃萝卜皮，在某一些重要场合，它还多了一项最重要的使命：绝佳的开胃小菜。
渝半城川粤小炒总体评分：☆☆☆☆
地址：重庆天地B1楼（鲨鱼餐厅对面）
环境：☆☆☆☆☆ 环境很NICE，非常有调调。
服务：☆☆☆☆☆ 服务员意识很赞，反应很及时，服务很到位。
味道：☆☆☆☆ 花甲鲜椒鸡和开胃萝卜皮超赞，烧椒小皮蛋很地道，但肝腰合炒和炝炒广东菜心味道还有提升空间。
后厨：☆☆☆☆ 全封闭，设计比较规整，制作相对卫生，但后厨与前厅衔接不够合理。
份量：☆☆☆☆ 跟餐厅的精致路线有关系，大菜硬菜的份量对于重庆吃货来说略微偏少，建议略微整扎实一点。
价格：☆☆☆☆ 价格偏中上，丰俭由人，人均130元左右。
诚信度：☆☆☆☆ 精致餐厅宣传做得很好，希望在各方面继续下工夫，争取让更多的食客满意。
不同的环境，造就了人类千姿百态的饮食形式。不过，用美食招待宾朋，用美味慰藉家人，正是商家与顾客之间的诚信，才造就了美味最惊艳的一面。
#暗访第二站：三家酒馆#
暗访内容：
商家的特色、信誉，包括环境、服务、味道、价格、分量等方面。
每个吃客，都参与撰写了这个城市的食谱。总有人贪恋美食固有的风味，坚守最传统的美味。
果酒醉了你的魂儿，温柔，是酒香混着果香；绯红，是你心底的娇羞。我吻过你的嘴角，满屋醉人的桂花香。
爱吃才会赢， 不浪费每一种美味的的人总是对生活充满了渴望。 不要把每一口都当成食物，美味，还要用来抚慰内心的恐慌。
吃饭，仪式感很重要，比仪式更重要的，则是饭菜的美味和质量。一钵最简单的水煮豌豆尖，足以让你在寻味路上充满偶然和惊喜。
三家酒馆总体评分：☆☆☆☆☆
地址：大坪时代天街D馆12栋15楼
环境：☆☆☆☆☆ 日韩式坐席风格+传统现代桌椅风格，暖色调的氛围+纱幔的诱惑，拍照巴适得很。
服务：☆☆☆☆ 服务略微有点不规范，可能是生意太好了，还有乱中出错的状况产生。
味道：☆☆☆☆☆ 手抓扇子骨焦脆入味，安逸；太婆牛肉麻辣鲜香，惊艳；剁椒蹄花酸辣适中，舒服；砂锅羊蝎子略微带味，美中不足。
后厨：☆☆☆☆ 写字楼餐厅，厨房可以外围围观，打整的还是将就，环境有待进一步提升。
份量：☆☆☆☆☆ 每一盘菜的份量都很扎实，吃的很饱。
价格：☆☆☆☆ 价格偏中上，丰俭由人，人均110元左右。
诚信度：☆☆☆☆☆ 网评很好，亲测菜品确实是名副其实。
作为美食之都，重庆的餐饮行业在不断迭代升级，重庆的美食更加具有包容性，四面八方的美食也逐渐在重庆落地生根，无数的食客和吃货也更加挑剔，商家要想长久良好的发展，不仅需要提升服务及菜品品质，还要坚持诚信经营，用心制作出真材实料的美食，才是对每一个食客最大的慰藉。
马云说，关系特别不可靠，做生意不能凭关系，做生意也不能凭小聪明。从远古到今天，林子大了什么鸟儿都会有，但是，在无数的商家之中，始终有那么多的商家在美食的探索过程中，从未忘记诚信，定时守信，孕育出美味。希望未来有更多的商家都能像大石化商圈这些商家一样，坚守底线，诚信依旧，风味不改。