这是本公众号的第 113 篇文章
我们说一说童年记忆中的野炊
童年的快乐不贵
但童年很宝贵
那种满足的幸福感简直爆棚
关于野炊
只把日子过成诗
那就是最好的回应
关于野趣
每个仔细品味的人
都会心怀感念余味无穷
野炊，在许多人的心里，都是记忆深刻，根深蒂固。以至于这次活动不得不用快闪来应对小伙伴的秒杀，于是乎就有了这次17人的奇妙野炊之旅。
因为以前路过此地，看上了勒些小河沟，于是乎提前过来踩点，发现了这个藏在山沟里的秘境—位于观音洞水库库尾的杜家小学。爱心基金新修的一村一专项目给这里留下了一座桥、一座亭，恰到好处的点缀了这片美丽的小河沟。
从主城自机场高速出发，经举人坝进入南北大道，穿越一路的红花铺满道路的道路，从兴隆镇下至河沟，就到了这片流水潺潺的目的地。
每一次野炊，分工自是必要且重要的，前端洗菜、切菜、备料，后端的搭台、垒灶、寻找柴火，每一个人都倾力写协作，就地取材让这次野炊变得更加便捷。
每个人心中都有一个江湖，或相濡以滋味，或相忘于江湖，每一个醉心于美食创造和享受之旅的人，终将于江湖之中再见。
不管高大上还是接地气的厨房，每一个后厨总是一番刀光剑影，葱姜蒜在打杂的手里慢慢的脱去外衣，安静的等待每一道美食的翻牌。
水是万物之源，既洗涤万物赋予食物灵性，又浸润心田带给我们清凉。
清凉的小溪真的是重庆人夏日的佳配，无怪乎智者乐水。虽然今年的重庆屡次入夏失败，但这丝毫不影响重庆的妹儿和崽儿嬉戏于溪谷清流之中。
刀功是每一个墩子最霸道的技艺，切、砍、剁、刮…，让每一种食材服帖的变成需要的样子。
在小伙伴的共同努力中，午餐的食材一一被准备妥当，只待最后的华丽蜕变。
家里的味道，对一个人的口味影响深入骨髓。无论走到哪里，对土豆腊肉烘饭的记忆让我上瘾，欲罢不能。
岁月积累的风韵，在袅袅的烟火气息之中款款释放，香味悠远绵长，在漫长的等待之中，只有知味者才能心领神会。
每当灶火燃起，烟雾缭绕之间，熟悉的味道直达记忆深处，因为每一份的努力，最终美食才获得完整的意义。
在美食的江湖地图之中，每个人都有自己的厨艺之道，有人求变，有人不变应万变。
小马哥是一个户外大神，暗地里在厨艺上推敲和磨练，让他进阶成了一个大厨，这一锅三汁鸡翅，尽显其在酱汁这一独门记忆中所下的功夫。
无论置身高端餐厅，还是简居乡野厨房，酸汤滑肉的滋味，就这样流转于方寸之间，交织在冷暖人间。
西兰花，一种平淡的食材，在辛勤的烹饪和生命之源的浸润之后，点亮味蕾，温暖彼此的心胃。
烧鸡公，选用生态农家放养的跑山鸡，新鲜宰杀即被送上厨房，精心配置的佐料，搭配鲜脆的嫩莴笋，时间和火候的转化让这锅烧鸡最终香气四溢。
肝和腰选自猪内脏中最平常的部分，再加上川菜中最平淡的辅材—三大泡，在火候的辅助之下，终成一道经典大菜—肝腰合炒。
江湖路远，夜雨巴山，酱料和食材的招式千变万化，三汁鸡翅在大厨的手里恰到好处的融合，最终聚合美味，温暖友情。
说起重庆的面食，大家可能会想到网红"重庆小面”，对于重庆凉面，可能大家没有太注意它。殊不知其清凉的口感，Q弹的劲道，麻辣的酸爽，才是这个夏天最佳的选择。
酸汤滑肉，巧妙的从番茄中压榨出它的酸味彻底的释放心底的诱惑，再加上鲜菇的提味增鲜，又薄又大又嫩的滑肉片让你从嘴里到心里都欲罢不能。
一桌美味，因野炊带来的共同体验，让人与人之间的联系得以反复确认、巩固、升华，感谢每一个人的辛勤努力和付出。
野炊，是朋友一起在野外休闲娱乐、烧火做饭的一次绝佳聚会。其实对于某些人来说，野炊不过是简单的炒个菜什么的，而对于我来说，收获更多的却是那种对记忆对乐趣的回味。
对美食的追求，每一个人依然执着于自己的方寸之间，在美味之余，三五两杯淡茶之间，小酌让大家倍感悠闲。
溪亭漫步入草青，惬意酌酒野炊生。
山野溪河多美意，醇酒佳果乐此行。
—记杜家村小溪野炊
野炊，是风味，也是野趣，更是人间，当浓浓的烟火气穿过味蕾，亦浸润着每一个追逐美好和梦想的你····
——2019年7月渝北
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