东门彘肉更奇绝
美
食
肥美不减胡羊酥
delicacy
【1】
山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。
唐.王维《积雨辋川庄作》
释义:我在山中修身养性，观赏朝槿花晨开晚谢；在松下吃着素食，和露折葵不沾荤腥。
王维晚年的生活相当令人羡慕，有官职，有稳定的俸禄，有大山庄、大别墅，还有道友裴迪。
用现在的话概括，就是“有权、有钱、有闲、有知己。”
下了班，放了假，没事就与裴迪浮舟往来，弹琴赋诗，吃好吃的美食，发禁欲摆烂的小资朋友圈。
当然了，王维能拥有这样的生活跟他早年的努力脱不开关系。
王维虽然出身河东王氏，但因父亲早逝，他不得不早早帮母亲扛起家庭的重担。
所以，在李白对唐玄宗封他做御用文人不爽的时候，王维可是老老实实的在挣钱养家糊口。
也正是这种早熟清醒，让他在安史之乱中逃过一劫，在他弟弟王缙的疯狂打捞下，最终安稳着陆，过上了有权有钱又有闲的日子。
【2】
汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕王箸惜。
宋.黄庭坚《过山寨诗》
释义：面条一杯像银线一样散乱分布在碗里，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。
黄庭坚是苏门四学士中性格最像苏轼的一位，乐观豁达，常和师傅苏轼调侃。
鸡蛋和面在如今是很平常的一种食物，并不稀奇，但在黄庭坚所处的时代就不一样了。
而且，从诗名我们可以得知，款待黄庭坚的并不是什么达官贵人，能够拿出两个鸡蛋已经相当隆重。
记得小时候在山里，有一年过年下着鹅毛大雪，一脚下去半只腿就不见了。
那天，母亲带着我去外婆家拜年，临走时，外婆把家里仅有的两个鸡蛋放水壶里煮熟了给我带在路上吃，如今回想起来仍然记忆犹新。
【3】
雪沫乳花浮午盏，蓼liǎo茸蒿笋试春盘。
宋.苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
释义：泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜，人间真正有味道的还是清淡的欢愉。
说苏轼是美食家、吃货，一点没毛病。
无论多苦多难的日子，他都不会忘记奖励自己。
你看这首《浣溪沙》，明明只是野菜，却给他搞出人间佳肴的感觉。
最难得的是，此时他正在经历苦难，不是像我们在城里待烦了，去乡村悠闲悠闲，然后说“人间有味是清欢。”
你要知道，这是两种完全不同的境界。就生活态度来说，我们真的差苏轼太多。
【4】
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
宋.苏轼《初到黄州》
释义：长江环抱城郭，深知江鱼味美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。
你看，又是苏轼。我突然很认同蒋勋老师的观点：“这家伙不是被贬去受苦反思，更像是去度假旅游。”
别人都怕黄州这种偏远荒凉的地方，可苏轼一来首先想到的就是吃。
他说，好山好水，站在山头，远远就闻到了味道鲜嫩的鱼和笋。
我在想，要是苏轼穿越到现在做个美食账号，那些博主估计都恨死他了。
【5】
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
宋.苏轼《猪肉颂》
释义：等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
苏轼是大家公认的美食家，他不仅诗词书法样样精通，还特别爱玩爱吃，如今我们熟悉的东坡肉就是他发明的。
苏轼被贬黄州时活相当困窘，为了节省开支，他把家里的铜钱分成多份挂起来，按需取用。
后来，朋友看他生活困难，向当地军队疏通，将东坡的几块荒地给了苏轼，让他们一家人得以躬耕自给。
就是在这样的情况下，苏轼每天依然不忘喝酒吃肉，到处游玩，把家里一摊子事交给老婆王闰之，这才有了他的诗酒年华。
【6】
东门彘zhì肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
宋.陆游《蔬食戏书》
释义：东门的猪肉更美味，它的肥美不亚于胡羊肉的好吃。
果然，古代的大诗人们都是爱吃爱玩的，而且人家还吃得高级，随便来一首，放到后世都是千古名作。
所以啊，人生得对自己好点，管它开心还是烦恼，先把肚子填饱再说。
完
图片作者“闲花”
闹处读词，静处品诗
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