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本期服刑经历分享：尹陆 编辑：飞鸟
许多人都很好奇，在看守所和监狱那种关押犯人的地方，每天都吃些什么？
是不是像传说中的每天都是玉米糊糊，窝头和咸菜呢？
下面我就和大家详细地说一下。
看守所的伙食
01
首先说明，监狱和看守所，虽然同为监管场所，但生活条件和管理方法都截然不同。
看守所是关押犯罪嫌疑人，和已被判决的罪犯的场所，主要关押的是未判刑的犯罪嫌疑人，所以生活条件相对监狱来说要差一些，管理也不是十分规范。
伙食品种和质量也无法同监狱相比，早上是一成不变的玉米粥和馒头，还有少量的咸菜，咸菜都是那种咸得要死的，用凉水泡着，不断地换水，到了晚上吃着还是很咸。
有的看守所隔一两天，会在早饭时给每个人发一个煮鸡蛋。
中午是水煮菜，所谓水煮菜，就是大锅炒的，只放一点点油，然后把菜放进去直接兑水，基本上菜都是水煮熟的，菜汤里有少许油星。
一大桶菜里，有一点点肉片或者是肉末，打菜时，如果运气好的话，饭盒里也许能有一到两片肥肉片。
至于菜的品种，就是应季蔬菜里最便宜的，一般来说有土豆，西葫芦，圆白菜，冬瓜，白萝卜等等。
水煮菜里除了盐，没有任何调料，而且盐的分量也很少，吃起来几乎没有什么味道。
主食是馒头，北方的看守所全年都是馒头，一个米饭粒都别想见到。
晚上的菜和中午差不多，但是没有肉，一点点肉都没有，就是纯粹的水煮菜，而且中午晚上的菜，都煮得很烂很烂，以防在押人员吃坏肚子。
我所呆过的几个看守所，每周有两次改善，所谓的改善，也就是菜里有些豆腐，或者每周有一次西红柿煮鸡蛋。
为什么不是西红柿炒鸡蛋呢？
因为做法的确是西红柿炒鸡蛋的做法，但是加了几倍的水，就变成西红柿煮鸡蛋了，吃到嘴里酸得要死。
有钱的人，就买白糖往菜里放，没钱的就只能这样吃。为了中和酸味，只能把馒头掰碎了，泡到菜汤里，这样吃起来感觉还稍微好一点。
02
逢年过节时，看守所也会给在押人员改善伙食，春节是改善三天，其他的节日是一天。
菜里能看到大块的肥肉，而且油也比平时多，味道还是只有咸味，但因为有油有肉，所以吃起来很香。
大年初一，中午会给一顿饺子吃，就是外面卖的那种，最便宜的速冻饺子，有很多都煮破了，只能连汤带水的吃下去。
但没有人在乎这个，一年就一顿饺子，怎么吃都觉得好吃。
看守所也可以买东西，不违规违纪的情况下，一般是每个月可以买200块钱的东西，这200块钱包括食品和日用品。
售卖的食品有方便面，火腿肠，真空包装的肘子和牛肉，榨菜，小饼干，豆奶。
有的看守所还卖辣椒酱，塑料袋装的那种。
在押人员买得最多的，还是方便面，因为方便面里面有三个料包，如果仔细点，可以吃好几顿。
面饼可以泡在菜汤里吃，放一点点的调味粉，剩下的调味粉可以留到下一顿，放到菜里，能让菜有些滋味。
那个油包可以留着，任何时候都可以放到菜里，让菜变得有点油水。
如果奢侈一点的，早上起来喝玉米粥的时候，把方便面揉碎了泡到粥里，放点调味粉，那可真是一道美味啊。
除了方便面，在押人员买的最多的就是榨菜了，馒头夹榨菜，也是看守所里的一道著名美食。
无论饭菜味道如何，量是肯定有保证的，就是想吃多少都可以，不够吃可以再要，但坚决禁止浪费。
如果发现浪费粮食，比如扔馒头吧，馒头扔到哪里，从哪里捡回来继续吃掉，如果敢不吃，会有更严厉的刑罚等着你。
里面的管教，会不定时的抽查每个号里倒的垃圾，就是为了看看有没有人扔馒头。
所以很多人馒头吃不了了，都是掰碎了，扔到厕所的茅坑里冲下去。一定要掰碎了，不然整个的馒头把茅坑堵了的话，管教真的会让扔馒头的人，把馒头捞起来吃完。
监狱伙食
01
监狱作为正规的服刑场所，其硬件设施都很完善，从睡觉到吃饭，都比看守所的条件要好得多。
最起码是一个人一张床，不管是上铺还是下铺，反正都比看守所的大通铺强得多。
被褥也都是一人一套，不像看守所，用的都是不知多少人用过的被褥，味道难闻不说，上面还有很多可疑的印迹。
不难猜想，这都是在押人员解决生理问题时弄上去的。吃的方面，相比看守所也要好得多。
早上也是粥和馒头，但粥的种类就不那么单一了，有大米粥，玉米粥，小米粥，夏天有绿豆粥。
有的监狱，每周还有一天早上是鸡蛋汤，这个鸡蛋汤做的很奇妙，明明看到汤里有很多鸡蛋，但你就是捞不起来，不过味道还算可以。
煮鸡蛋是隔一天一个，元宵节和端午节，早餐时还能吃到元宵和粽子，元宵是每人8个，粽子是每人3个，一年就这么一回。
午餐也是水煮菜，但比看守所的水煮菜要好很多，监狱每周都会提前把这一周的菜谱贴出来。
比如菜谱上写的是洋葱炒鸡蛋，那么你吃到的，就是洋葱煮鸡蛋，只不过水加得不是很多。
菜里也有一些油，一上午的生产劳动很累，吃起来都感觉挺香的。
每天的菜都不重样，有时是青椒炒肉，有时是土豆片炒肉片，有时是肉末冬瓜，但读者们可以把那个炒字忽略，实际上全是煮的。
晚上就没有肉和鸡蛋了，基本上全是一些青菜，比如辣炒圆白菜，酸辣白菜，酸辣土豆丝，清炒冬瓜等等。
主食的种类比看守所多很多，每周有三次米饭，一般都安排在中午，晚餐每周有两次热汤面。
有时是白菜热汤面，有时是西红柿热汤面。
和看守所一样，主食管饱，想吃多少，每周会有人做统计，馒头基数是两个。
想多吃提前登记好，米饭就不用提前登记了，基本上都能吃完，如果剩下了，第二天早上还可以熬粥。
我所在的监狱，还有一个奖励制度，就是每顿馒头的基数是两个，如果吃不了，可以只订一个，或者不订都可以。
打个比方吧，每天每人定量是六个馒头，如果每天只订三个馒头，就能省下三个馒头，一个月下来就是90个馒头。
监狱伙房会把这90个馒头，折合成奖品发给个人，奖品有火腿肠，酸奶，方便面，榨菜等等。
02
逢年过节时，监狱里的改善，那可就是实实在在的硬菜了。
只要是国家的法定节日，一顿红烧肉是必须的，那是真真正正的红烧肉，和在外面吃的没什么区别，量也不少，保证每个人能吃到七八块肉。
国庆节和春节，都有好几天的改善，早上有酱豆腐，鸡蛋，咸菜也是用辣椒油和香油拌过的。
除去除夕晚上的那顿红烧肉，其余几天中午，都能吃到肉炒蒜苔，酱爆鸡丁，木须肉，红烧鸡块，干炸带鱼等肉菜。
那几天都是实实在在的炒菜，而且主食都是米饭。
晚餐能吃到西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，青椒炒土豆片，洋葱土豆炒粉条等素菜，同样，都是炒出的。
在监狱，初一和初五的饺子都是自己包的，大队民警会组织人去伙房拿和好的面，拌好的肉馅。
回来以后分到各班，会擀皮的擀皮，会包的包，包完的饺子，每班派两个人送到伙房去煮。
煮好了拿回来分给大家吃，说句没出息的话，我长这么大，吃过几顿最香的饺子，都是在监狱里。
监狱里的采买种类也很多，我在之前的文章中和大家详细介绍过，在这里就不赘述了。
03
总而言之，还是那句话，在外面时，过得再穷再苦，想吃口顺口的东西还是很容易的。
进了监狱，就不一样了，让你吃什么你就吃什么，没有选择的权利，没有挑剔的资格。
不爱吃你可以不吃，谁饿谁知道，而且如果真的拒绝进食，经劝阻不听的，按绝食对抗改造论处。
不但会被扣改造分，还会被送到医务室强行“鼻饲”。
至于什么是“鼻饲”，是怎样一个过程，在以后的文章中，我会给大家详细介绍。
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