为什么有牛奶羊奶骆驼奶,却没有人喝「猪奶」?是不好喝吗?


中午吃饭的时候,丈母娘猛地一提:现在快要过年了,猪肉的价格也要涨起来。说来也奇怪,这么些年了,见过卖牛奶、羊奶、骆驼奶的,咋就没见过一个卖猪奶的呢?猪奶到底啥味道?
好像确实是没见过有人卖这玩意,那究竟猪奶能不能给人喝?

一些大型食草动物比如牛羊,一胎只能生一两只小牛小羊,所以它们的奶头都相对较少。而母猪一胎生最多能生10-15只小猪,奶头多得多,照理应该是能够挤出更多的奶呀?
其实并不是这样的,恰恰相反。猪的奶头多所以挤起奶来就更加费劲,对母猪会造成非常不舒适的体验感。
要知道刚分娩完的母猪性情可是很敏感的,就跟人一样,要不说怎么有产后抑郁症呢。这时候你没给它安安静静地休养生息,急起来咬你一口都难说。

但牛羊骆驼就不一样了,奶头少,挤起来相对容易。更何况现代牧场都有专门的机器,操作起来就更加方便了。
再退一步说,就算猪肯配合,要挤出产量可观的奶也并不是一件容易的事情,归根结底还是跟猪的泌乳习性有关系。

母猪的乳房里是不会事先储藏奶水的,它的乳腺导管比较浅,不是说咱想挤奶就能挤得出来。母猪只有听到小猪饿得嗷嗷叫的声音和感受到它们在拱奶头的时候,神经才会反应过来:「噢!孩子们要吃奶了,赶紧地,乳腺麻溜地干活!」
接着乳腺才会慢慢地分泌出乳汁出来,量不多,耗费的时间还长。

而其他诸如牛羊骆驼的大型家畜就不一样了,它们能在乳腺导管里储存很多奶,不仅容易取还量大管够!为啥有这么大的差别?
哺乳期长短不一样呀,牛的哺乳期9个多月,骆驼的14个月,差不多生一次一整年都可以挤奶。而猪的哺乳期只有21-35天,在这些天里小猪仔除了喝母乳之外还得学会慢慢咀嚼吞咽固体食物,也就是说挤猪奶最多只能挤一个多月。

那猪吃的啥? 精饲料。
牛吃的啥? 草料。
精饲料和草料哪个成本更高一眼就看出来了吧。
所以超市里为啥没有卖猪奶就呼之欲出了。

第一,奶头多且母猪不配合,挤起来费劲;
第二,挤出来的量都不够卖;
第三,饲料贵,成本高。
总而言之一句话,划不来。
那干脆打破砂锅问到底:猪奶到底啥味道?

嘿,你还别说,真还找到了一个博主在路边晃悠,看见了一户人家在卖猪奶,明码标价5元/斤。然后他和卖奶的大哥说要拿点来尝尝,大哥用匪夷所思的眼神打量了一下,最终还是进去给他挤奶去了。

没一会儿端出来一小碗,这博主的同伴一小口一小口地尝,说是比牛奶要更黏糊一点,还有点咸。
有调皮的网友在底下扎心留言:哥们,猪奶不咸,咸是抹布味。

其实猪奶非挤出来也能喝,就是猪舍一般没那么干净,容易受到污染。比牛奶黏糊也是肯定的,脂肪含量比牛奶高了一倍还不止,但有一说一蛋白质含量也不少,有营养!
注:图源于网络,侵删。
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