在没有去过泉州之前，一直以为这是个应该和西安，杭州以及南京差不多的一个古城。直到去过之后，从才渐渐发现泉州的不一样，她似乎少了一些喧嚣和营销的味道，低调的活着。 这或许就是一个古城应该有的模样，自然而然的去为这个城市的人们和游客带来最本真的景致和人文。
泉州，这座活了1700多年的古城，从周秦两汉开始一直延续到如今，不论是唐代的世界四大口岸，还是宋元的东方第一大港，乃至如今的东亚文化之都，中国大陆最佳商业城市和全国18个改革开放典型地区之一，可以说泉州一直在默默的努力着。
有别于逛西安的景点，在泉州我更喜欢走街串巷，用脚步来丈量这座城，从东街到西街；从承天寺走到文庙；从清净寺走到关帝庙，在不紧不慢的步行到天后宫，这就是我在泉州的旅行，看似很普通然而确实一次美和人文的享受，我特别喜欢这种感觉。
泉州最热闹的接就是西街，在西街走一走，主街是一排排特色老店铺，主要是一些小吃店和开元寺，而其中开元寺主导了这里的景色，这座泉州地标性的景点，免费开放给大众。
开元寺里面的看点非常多，进门就可以看到古老而又气派的东西两座塔，分别叫做镇国塔和仁寿塔，为我国石塔中的之最。不论是塔的整体，还是塔基的佛像雕塑，还是塔底那些石刻壁画，都展现出古代劳动人民的智慧和巧手。还是大雄宝殿中的二十四尊“飞天乐伎”，造型精美，集合了妙音鸟，天使和飞天于一体，让你对于工艺赞叹不已。
在开元寺我差不多逛了两个多小时，走了两遍，若不是天色已晚，我相信我还会继续在里面走走。有时候，我们确实不知道为什么我们会留恋，或许仅仅只是因为喜欢而已。
走出开元寺，天色已晚，随意的走进西街附近的小巷子里，随便的走走，看看老扬州人的生活状态，和很多小城的人们一样，他们安逸的活着。虽然可能没有大都市的那种便利，但这种状态或许是他们喜欢，恬淡不浮躁。 在巷子中找美食，也成了我在泉州的另一种方式。
泉州的大街小巷里藏了不少的闽南特色小吃。我留恋泉州的四果汤，这个在厦门漳州地区同样受欢迎的美食，在泉州也一样受欢迎。我去了一家朋友推荐的喝四果汤的店，这家店位于天后宫的右手边，特别好找，店招写着秉正石。
顾名思义，四果汤就是可以从繁多的食材中挑选四种食物，繁多的食材包括绿豆，花生，芋圆，芋头，红薯以及各种水果等，我个人比较喜欢芋圆，芸豆和芋头，搭配上特色的石花膏，那么一碗四果汤就出炉，口感清淡甘甜，既不会像甜品那样腻，也不会太淡，属于恰到好处的甜度。
巷子里的美食还应该包括牛排，咸饭和牛肉羹，如果想要一次吃够三样，那么一般的找一家牛排店都能解决，我个人比较推荐位于清净寺对面的老成财牛肉店，因为是老字号，所以深受当地人和游客的喜爱，大部分餐点时间都是需要排队的。这里的牛排有别于西餐，更符合中国人的口味。一份牛排，配上咸饭和牛肉羹，差不多也就20多块钱。和性价比一样颇高的就是口味，牛肉羹是刚刚好的粘稠度，而咸饭里的用料也是很足，胡萝卜，花生米，碗豆丝毫都不差。
而巷子小吃，自然不止刚才提到的三种，在泉州大大小小街道，应该去品尝的还应该包括位于花巷的阿芬漳州卤面；西街的上过舌尖中国的润饼；水门巷的面线糊；东街的侯阿婆肉粽......
总之，在泉州的街头走一走，去感受泉州的当地生活，找找当地特色美食，似乎成了许多小众旅行者喜爱的方式，让我们暂且抛弃景点，来体验这种返璞归真的旅行。
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