段老板昨天文章提到，他的一个店好好的，却被二房东给抢走了，并且开了一个一模一样的店。这种情况下，看看段老板怎么做的，又怎么把二房东打得落花流水的：
我只想安安稳稳的开店做我的生意，无奈这世道不允许。
如果你辛辛苦苦花了一年时间开起来的店，被别人用一些不光彩的手段巧取豪夺，你会怎么办？如果他还高薪挖走你店里的3个员工你会怎么办？我的答案是，我会忍，除非我忍不住。
当初租的时候二房东生意不好，经营不下去了，他弟弟才找到我。一个档口我跟他分租了一半，承担了一半的房租。我看中的不是这个位置有多好，这个位置位于一楼食堂最里面的角落，我是出于对自己产品的自信。整个食堂不算太差，只是二房东这个位置不好，老板又不懂得引流，再加上产品口味一般又没有什么特色，能做起来才是见了鬼呢。
所以，我们看一个位置好不好，不仅要考虑这个位置有没有流量，还要考虑自身产品有没有传播能力，竞争对手大体是个什么情况，如果这个位置没有人流，那么看看附近好不好引流，附近的竞争对手家有没有生意，人在哪里钱就在哪里，这些就是你旁边的一个个大小不一的水池。
然后就是引流的成本计算，这些人是什么人，大概喜欢什么样的产品，他们大概会被什么活动所吸引，把这些引流的成本计算到开这个店的成本里面，你大概就知道这个地方能不能做了。
其实，开店的房租一部分是生产空间的成本，更多的是稳定获得线下流量的成本，用流量思维看待整个开店的流程，可能会有更清晰的执行方案。
书归正传，位置不好，但是整个学校有一万多的学生，旁边就有4栋宿舍楼，食堂有两层窗口在一楼。我看到的是旁边有四个水池，也就是4栋宿舍楼。1楼大概有十来个窗口，大部分都能卖1000-2000，好点的能卖2000-3000，还有一个大餐一天能卖6000。
也就是说一楼一天大概有两万多的营业额。那么，我需要的是想办法把往二楼的顾客和喜欢在食堂面前消费的学生想办法吸引过来。我对产品最大的信心就是口味和高复购。只要来了一次，大部分都会来第二次。我只要不断重复一个有效的引流动作就行，一个广告有用就一直做到没用为止。
二房东鸠占鹊巢以后，我心里肯定很不爽，但是这个世界就是这样的，想再多也于事无补。现在要想的是后面怎么办。店没了就没了，人还在，有人才有店。思来想去，还是不想放弃。于是，我们在二楼又租了一个档口，和一楼山寨瓦香鸡打起了擂台。
很多人问过这个问题，学会了我就去你旁边开一家，你怎么办？
说实话，如果是我自己的徒弟，口味一样，价格一样，开店活动都是一样，套路也没差别，竞争可能会更激烈，但是我也不怕。只是，这种情况没必要发生啊，天下这么大，非要虎口夺食么。
同产品竞争主要拼口味和价格，口味我肯定比他强，我还特意去吃过。价格我就比他便宜一块钱，我还特意买了一台可乐机，饮料一元一杯。出餐我们应该是差不多，但是品质我要保证比他好。
还没有一个月，我的生意就恢复了五六千的水平。此消彼长，二房东的生意也直线下滑，之前被他高薪挖走的三个员工也被他开了两个。第二个学期他悄悄从我楼下搬走，去了离我最远的另外一个食堂。
昨天冶金开业了，战况不错，第一天也是卖了5198，还不错。
拜师学艺3月新项目：瓦香鸡
实地考察结果：总体满意。产品靠谱，模式靠谱，老板靠谱。
计划3月11日推出瓦香鸡项目，到时会直播介绍这个项目。
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