民以食为天，厨房是我们日常生火做饭的地方，它所起的作用不言而喻，但厨房也是事故多发地。尤其对于明火的实用，更要格外注意。
前段时间宁夏银川兴庆区的烧烤店燃气爆炸事件也再次让不少人警醒。了解并正确使用燃气是非常有必要的。
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煤气与天然气的区别
目前生活中，大家主要使用的燃气有两种，一种是煤气罐，一种就是天然气了，那二者又有那些区别呢！
最直观的就是成分和使用载体：
液化气主要成分是丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等，燃烧后污染比较大，浓度超过10%后会中毒，易和空气形成爆炸物。但比较便捷，一些饭店、商贩、或者没有开通管道的老城区、独立门户都可以使用。
天然气是干气的一种，可以从地下直接开采，必须要经过一些的工艺处理才能得到。天然气的主要成分是甲烷，还有一些少量的乙烷、丙烷等，相对来说燃烧更加稳定安全。但只有安装了管道的用户可以进行使用，会有局限性。
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煤气的正确使用方式
清楚煤气之后，接下来就要说说它的正确使用方法。首先就是用完煤气到底先关火还是先关气？
天然气，在用完以后随手关闭燃气灶，相对方便很多。而炒菜、做饭用完煤气罐后，首先要做的就是关闭煤气罐上方的阀门，等火熄灭了，再关闭灶具上的开关，这样可以将管道中的燃气燃烧尽，防止煤气堆积，造成不必要的安全隐患。千万不要图省事只关一个开关，这样很容易发生漏气的事故。
煤气中都掺有臭剂。所以，如果闻到一股臭味时，可能煤气就漏气了。简单的测试方法是把肥皂水或洗衣粉水，刷在胶管上，煤气罐的阀门、减压阀等接口处，如果有了气泡，就说明这个地方漏气。
发生漏气的时候，要立刻关掉煤气罐的开关和灶具的开关，切断电源，打开家里所有的门窗，跑到户外去，千万不要划火或者吸烟，也不能打开或关闭任何的电源开关，以免使用电源开关时产生火星，与空气的煤气接触发生爆炸。
另外，如果自己无法控制漏气，最好到户外以后打电话求助。
包括我们在日常购买的时候，也一定要购买正规的罐装液化气，购买前要注意检查钢瓶的使用期限和检验合格证。
煤气罐减压阀前段的密封圈在换装煤气前，一定要仔细检查它是否完好再次使用。煤气罐要定期到供气部门检测。不要拆修减压阀或瓶阀，有问题就找专业人员来处理。
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厨房其他安全隐患
厨房几乎是每个家庭每天都会进出的地方，除了用火以外，其它的安全隐患我们也要防患于未然。
1、厨房电路安全
微波炉、电饭煲、电烤箱.....厨房的电器使用率是非常高的，使用上更是要注意，切忌在一个接线板上同时使用多个大功率电器，防止超负荷引发火灾。而且日常需要定期检查厨房电气线路，大功率电器用完后应立即移除插头。
前期在装修的时候就要有一个概念，做好线路插座预留。尽量避免电线裸露在外造成隐患。防水型插座的选用也能大大提高安全系数。
2、厨房油烟安全
我们都知道油烟机上有个专门储存废油的地方，上面装满了废油及杂质。包括油烟机如果长时间未清理也会挂上油渍，燃气灶上的火稍微开大一点，不管是明火一不小心蹿到废油上，还是持续高温都很容易引发火灾。
3、厨房用水安全
厨房空间表面装饰用材都应选用防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。如果家里跑水，不管是经济上的影响，遇到插座、电线还有可能发生危险。
尤其厨卫管根部位是装修防水中最易产生裂缝漏水的部位，需要提前做好防漏工作。选择质量过硬的零部件并加设一层防水胶带或密封垫，能有效延长使用时间，还需要定期检查。
安全无小事，所以平时就该处处留心，时时提防，才能避免这些意外！
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