大米是我们日常生活中不可或缺的主食，每天都要吃，但是你知道怎么选购大米吗？
是习惯买袋装的大米，还是散装的大米呢？
你可能觉得这没什么区别，只要价格合适，口感好就行，但其实不然，袋装的大米和散装的大米有很多不同之处，不仅影响大米的品质和营养，还关系到我们的健康和安全。
那么，到底哪种大米更好呢？今天，我们就来揭开这个谜底，让你在买大米时不再迷茫，看完后一定会让你大开眼界，涨知识了！
一、袋装大米和散装大米的区别
袋装大米和散装大米的最大区别就是包装，袋装大米是经过工厂加工、检验、包装的，有明确的生产日期、保质期、产地、品牌等信息。
而散装大米则是直接从大袋子里装出来的，没有任何标识，也不知道来源和质量。
从卫生角度来看，袋装大米比散装大米更安全，因为袋装大米是在封闭的环境中生产和储存的，不容易受到空气、水分、灰尘、细菌等的污染。
而散装大米则是长期暴露在空气中，容易受潮、发霉、生虫，而且很多人用手去摸，也不卫生。
从营养角度来看，袋装大米比散装大米更有保障，因为袋装大米是按照国家标准进行加工和检验的，有严格的质量控制。
而散装大米则是没有任何标准和监督的，可能是掺杂了其他低质量的大米，或者是添加了一些化学物质，如防腐剂、漂白剂、增香剂等，影响大米的营养和口感。
从价格角度来看，袋装大米比散装大米更贵，因为袋装大米的生产成本和包装成本都比较高。
而散装大米则是省去了这些费用，所以价格上会便宜一些，但是这也反映了袋装大米和散装大米的价值差异，一分钱一分货，便宜没好货，这是一个道理。
二、如何选购大米
首先，我们要根据自己的口味和需求，选择合适的大米种类，一般来说，大米分为粳米和籼米两种，粳米是圆粒的，口感软糯，适合煮粥或者做糯米饭；
籼米是长粒的，口感松散，适合煮饭或者做炒饭，不同的菜肴需要不同的大米，这是要注意的。
其次，我们要看大米的外观和气味，好的大米应该是颜色青白，有光泽，半透明，米粒均匀，丰满光滑。
如果发现大米有变色、发霉、发臭、发苦等现象，就说明大米已经变质，不能食用。
最后，我们要看大米的包装和标识，好的大米应该有完整的包装，没有破损，没有漏气，没有异物，有明确的生产日期、保质期、产地、品牌、质量等级等信息。
还要有国家标准的编号，一般是GB/T 1354-2018，这是目前最新的大米标准，如果没有这些信息，或者信息不清晰，就说明大米的质量有问题，要谨慎购买。
三、如何储存大米
买回了好的大米，我们还要注意大米的储存方法，否则大米也会受到影响，导致变质或者失去营养。
下面我们就来告诉大家一些储存大米的小窍门，让你的大米保持新鲜，放一年不会坏。
第一招，用桶或者缸来储存大米，这样可以避免大米受潮或者生虫，但是要注意桶或者缸要先消毒，干燥，确保容器的卫生。
然后把大米装进去，盖上盖子，放在阴凉、通风、干燥的地方，离地面要有一定的距离，避免受到温度和湿度的影响，为了防止米虫，还可以在里面放几个大蒜头或者花椒，这样可以起到驱虫的作用。
第二招，用保鲜袋来储存大米，这样可以避免大米受到空气和光线的影响，但是要注意保鲜袋要干净，没有异味。
然后把大米分装在保鲜袋里，每袋不要太多，然后把里面的空气挤出来，封好口子，放在冰箱的冷藏室或者冷冻室里，这样可以延长大米的保质期，也可以保持大米的口感，随吃随取，很方便。
结语：
大米是我们每天都要吃的食物，所以我们要学会正确的选购和储存大米的方法，这样才能吃到放心又好吃的大米，也能保证我们的健康和安全。