老北京揉核桃，玩的是心态，盘的是棱角，磨的是内心，讲究至极
一：核桃不姓核
核桃不姓核，如果核桃要是去派出所登记户口，估计民警 都得烦难，因为核桃的姓儿有很多，比如说它姓过胡，叫过胡桃或者胡核，它还姓过羌，叫羌桃，还姓过万，叫万岁子，还姓过长，叫长寿果等等，之所以有这么多的姓儿，这事儿还得从核桃的身份开始说起
据史料《名医别录》中记载，此果出自羌胡，汉时张骞出使西域始得终还，遗植秦中，渐及东土，羌胡古时候指的就是现在的南亚，东欧，以及国内的新疆，甘肃，宁夏等地，史料还记载，公元319年，晋国大将石勒占据中原，建立后赵，因为他们是少数民族出身，所以忌讳‘胡’这个字儿
故将‘胡桃’改名为‘核桃’这个名字，一直沿用至今，已经有上千年的历史了，由此可见，核桃原来是移民过来的，不过现在核桃的移民身份，已经没有北京人在乎了，更多的是在乎它的使用价值，能吃的核桃咱就不多说了，咱来说说那些不能吃的文玩核桃
二：核桃中的核桃
现在如果夸一个男人，都爱说真是男人中的男人，咱也套用这句话，说一句核桃中的核桃，这就是被行里人称为是极品的核桃，它是一对老核桃三棱儿，懂行的老北京人一眼就能看出来，这核桃的身份不一般，据说这对核桃是前清那会儿，宫里的玩意儿
大清朝结束以后，被宫里的人带出了紫禁城，流落到了民间，据说这对核桃，已经有一百多年的历史了，还有一对是狮子头连体，算是核桃中的异形，行话叫连体，这对核桃的身份也是大有来历，这张照片上的老爷子姓赵，清朝末年的武状元
他还有一个身份，是恭王府管家的女婿，这对核桃就是这位武状元的老丈杆子传给他的，核桃主人的身份不一般，那么核桃的身份，自然也就水涨船高了，据这两对核桃的拥有者说，按照如今的市场价，每对核桃都身价不菲，可能在大部分北京人的印象中，一说到八旗子弟
有这么一个标准形象，叫八旗子弟有三宝，核桃，扳指儿，笼中鸟，不过引领玩儿核桃时尚的并不是八旗子弟，而是明清时候的皇帝，据史料记载，文玩核桃最早起源于汉朝，流行于唐朝，到了明朝，文玩核桃就成了皇帝的宠儿
明朝天启皇帝朱由校不光是核桃不离手，而且还自个儿雕刻核桃，清朝时期，核桃就是满清贵族手里的必需品，谁手里有一对儿像样儿核桃，竟然成为了当时身份和品味的象征，而清朝皇帝乾隆，他本身不仅是一个核桃爱好者，还是一个鉴赏核桃的高手
每逢乾隆皇帝大寿，大臣们都会将极品核桃，作为寿礼上贡给皇帝，手里揉俩核桃，舒筋活血，对身体确实有好处，老北京有这么几句话说得好啊，核桃不离手，能活八十九，超过乾隆爷，阎王走不叫，这说得是揉核桃，对您身体的好处，但要说到挑核桃，这可是一技术活儿
三：完美身材，是怎样练成功的？
什么样的核桃算是好的文玩核桃？要解答这个问题，咱们首先得明白，咱手里揉的是什么品种的核桃，爱玩儿核桃的北京人最爱把狮子头，虎头，鸡心，罗汉头，公子帽，这些词儿挂在嘴边儿，这些都是按外形给文玩核桃分的类，其实它们还有一个总称叫麻核桃
这和咱平常吃的核桃不是一个品种，您看咱们平常吃的核桃是薄皮儿大馅儿，身上的纹理也浅，关键一点它易碎，所以不合适在手里把玩，而麻核桃纹路多变，体型优美，质地坚硬，所以麻核桃能变为北京人的首选，不过要说这麻核桃体型优美，究竟美在什么地方呢
在这儿，我先给您普及一个常识，什么是黄金比例，说白了就是躯干的长度除以身高，躯干就是指肚脐到脚的高度，它与身高相除的结果，在0.618左右的都被称为是黄金比例身材，而核桃以高宽厚三围成黄金比例为最好
高和宽能达到0.88为最好，应该选矮胖的，而矮胖的核桃很符合黄金比例身材标准，由此可见，这种矮胖身材的核桃身材是最完美的，虽然这种矮胖标准在找女朋友上可能不太适用，但是对于核桃，这种身材的手感十分好，不过就像很多姑娘为了美，喜欢整容，重新塑造身材，在核桃这一行里，这样的现象也不少
您看这对核桃，如果不仔细瞧，根本看不出有什么不一样，但是之所以它们是假的，就是因为这俩核桃完全一模一样，都说 世界上没有两个一样的鸡蛋，这核桃也不例外，甭管是外形还是纹理，都不可能有完全相同的，而这对核桃的纹理还就是一模一样，也就是说，这两个核桃是用一个模子浇出来的
遇到这样的核桃不难分辨，真假区别最大的一点就是它的接口，老核桃接口非常细，有隐隐约约的线，但假核桃是拿树脂压制成的，所以接口这条线非常直，而且也非常大，这核桃作假就跟咱们平时看到的浇筑水泥的方法一样，而核桃作假浇注的是树脂，当然了，这只是一种作假手段
还有一种就是给核桃上刑具，上下两头儿一夹，让核桃在生长过程当中往胖了长，值钱的文玩的核桃都有这么几个共同点，体型美，这刚才说了，得选那种矮胖身材的，纹理要清晰，当然，我说的是单个核桃，要想收藏精品，甚至是极品的文玩核桃，还有一点十分关键就是配对
结婚的时候有个词儿叫门当户对，收藏核桃也是一样，文玩核桃没有天生的双胞胎，都得靠后天的筛选，才能配出一对好的文玩核桃，应了那句古话，有缘千里来相会，一棵核桃树上能配成一对的比例很小，经常在几千个或是几万个核桃当中才能配成一对形体，纹理，大小，都合适的核桃
都说沉默是金，这个词用在揉核桃上挺合适的，有人揉核桃不知道出于什么目的，喜欢让这俩核桃摩擦出声儿来，其实这种做法挺伤害核桃的，如果揉的时候不注意，核桃的棱儿或者纹理，就会在磕磕碰碰当中受到损失，揉核桃的时候有句话，您的记住了，核桃怕见面，铁球怕分家
总之，北京人玩儿核桃，自古就有不少讲究，甭看就是一对不起眼儿的文玩核桃，但却有着深厚的京味儿文化底蕴，玩儿的是心态，盘的是棱角，磨的是内心，享受的是过程，同时还能让我们不由去思考一些与人生有关的真谛，讲究至极
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